Тщательно промой красную смородину и дайте ей стекать.

Апельсин помойте, очистите от цедры (тонким слоем) и разрежьте на кусочки, удалите косточки.

Чтобы получить ароматную цедру, снимите тонкий слой с апельсина и мелко его нарежьте.

В кастрюле смешайте ягоды, апельсиновую цедру и кусочки апельсина.

Посыпьте сахаром, добавьте воду (по желанию, чтобы сироп был чуть жиже).

Оставьте смесь на 1-2 часа, чтобы ягоды пустили сок и выделили аромат.

Вскипятите смесь на среднем огне, постоянно помешивая.

Когда закипит, уменьшите огонь и варите минут 15-20, снимая пену.

Готовое варенье остудите и разлейте по стерилизованным банкам.

Закройте крышками и храните в прохладном месте.

Ваше варенье из красной смородины с апельсином готово!

Наслаждайтесь с чаем или на тосте.