Ингредиенты мука цельнозерновая – 3 ст. закваска/сыворотка – 1 ст. теплая вода – ~½ ст. сахар – 1 ст.л. соль – щепотка масло растительное – 1 ст.л. Для приготовления закваски смешайте муку и теплую воду и оставьте на сутки. Вмешайте соль, сахар, масло. Месите до гладкой массы. Сформируйте два батона, положите в формы. Дайте тесту […]

Ингредиенты цельнозерновая мука – 3 ст. сыворотка молочная – 1 ст. яйцо куриное – 1 шт. разрыхлитель – 1 ч.л. морская соль – щепотка натуральный мед – 1 ст.л. (опционально) растительное масло – для смазки формы Процедите муку, соедините её с солью и разрыхлителем. Добавьте сыворотку и взбитое яйцо, тщательно перемешайте смесь до получения однородной […]

Ингредиенты мука цельнозерновая – 3 ст. молочная сыворотка – 1 ст. разрыхлитель – 1 ч.л. сахар – 1 ст.л. соль – 1 ч.л. растительное масло – 2 ст.л. семечки подсолнуха/льна (по желанию) Объедините сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и соль). Добавьте сыворотку и масло, затем замесите тесто. По желанию можно добавить семечки, затем разделите тесто […]

Ингредиенты мука пшеничная (1 ст. =240 мл) – 4 ст. молоко (+ 0,5 ст. если густое тесто) – 2 ст. кефир – 1 ст. дрожжи (или 8 г сухих) – 25 г яйцо куриное – 4 шт. сахар (если сладкие, то 2 ст.л. ) – 1 ст.л. масло растительное (для жарки) – 3 ст.л. масло […]

Ингредиенты пшеничная мука – 300 г теплая вода – 200 мл сухие быстродействующие дрожжи – 7 г сахар – 1 ч.л. соль – ½ ч.л. растительное масло – 1 ст.л. Смешайте ингредиенты, постепенно добавив воду. Вымешивайте 8–10 мин., добавьте масло и вымешивайте еще 2 мин. Оставьте тесто подниматься в тёплом месте на 1 час. Разделите […]

Ингредиенты пшеничная мука – 300 г зрелая ржаная закваска – 70 г вода комнатная температура – ~200 мл сахар – щепотка морская соль – ≈½ ч.л. растительное масло – немного для смазки Соедините муку, сахар и соль, затем добавьте закваску и воду. Замесите тесто тщательно, примерно 8–10 минут, чтобы оно стало гладким и эластичным. Поместите […]

Ингредиенты пшеничная мука – 3 ст. (около 480 г) теплая вода – 1½ ст. (около 375 мл) сухие дрожжи – 1 ч.л. (около 7 г) сахар – 1 ст.л. (около 15 г) морская соль – 1 ч.л. (около 5 г) растительное масло – 1 ст.л. (около 15 мл) Смешайте дрожжи, сахар и воду, а затем […]

Ингредиенты пшеничная мука – 3 ст. (~450 г) теплая вода – ~2 ст. (~480 мл) сухие дрожжи – 7–10 г сахар – 1 ч.л. морская соль – 1 ст.л. оливковое масло – 1 ст.л. чеснок – 2 зубчика свежая зелень (по желанию) Растворите сахар и дрожжи в теплой воде, после чего убедитесь в появлении пены. […]

Ингредиенты для опары: теплая вода – 270 мл дрожжи свежие – 15 г сахар – 2 ст.л. мука – 70 г для теста: соль – 0.5 ч.л. масло растительное – 1 ст.л. мука – 350 г соус: кетчуп – 250 г сахар – 1 ст.л. итальянские травы- 1 ч.л. прованские травы – 1 ч.л. приправа: […]

Ингредиенты пшеничная мука высшего сорта – 300 г теплая вода – 200 мл сухие дрожжи – 7 г сахар – щепотка соль – ½ ч.л. растительное масло – немного Соедините муку, сахар, соль, воду и дрожжи. Вымесите до гладкости и эластичности (~5 мин.). Накройте тесто, оставьте на час. Раскатайте тесто в длинные батоны. Смажьте маслом, […]