Ингредиенты мясной фарш 800 г репчатый лук 1 шт. белый хлеб 200 г твердый сыр 50 г помидоры 2 шт. вода 200 мл. зира 0,5 ч.л. соль 1 ч.л. смесь перцев панировочные сухари пшеничная мука В большую миску помещаем восемьсот граммов фарша, состоящего из говядины, свинины и баранины. Одну крупную головку репчатого лука произвольно нарезаем […]

Ингредиенты 0,5 л. молока 300 г сливочного масла 3 яйца 0,5 ст. сметаны щепотка соли 800 г – 1 кг. муки 1 кг. очищенной от кожуры тыквы 200 г сахара 100 г сливочного масла для смазывания растительное масло для смазывания выход 6 шт. – необходимо растопить 300 граммов масла. В отдельной емкости смешайте молоко, яйца, […]

Ингредиенты кефир 1 ст. яйцо куриное 2 шт. мука 1 ст. масло растительное 2 ст.л. сахар 2 ст.л. соль 0,5 ч.л. сода 0,5 ч.л. кипяток 1 ст. сливочное масло (чтобы смазывать готовые блинчики) В глубокой чашке соединяем яйца, сахар и соль, затем взбиваем. Для смешивания ингредиентов можно использовать венчик и делать это вручную, либо прибегнуть […]

Ингредиенты для теста: вода – 380 мл. дрожжи – 9 г сухих или 20 г свежих сахар – 2,5 ст.л. мука – 600-650 г соль – 1,5 ч.л. (без горки) масло раст – 1 ст.л. +на жарку 400-500 мл для начинки: фарш (свинина/говядина) – 600 г лук – 1 крупная луковица вода – 50-60 мл. […]

Ингредиенты тесто на 12 пирожков: мука пшеничная – 320 г молоко – 170 мл. дрожжи (быстрые) – 5 г сахар – 8 г соль – 4 г начинка №1. с капустой: капуста свежая – 350 г лук репчатый – 100 г морковь – 100 г лимонный сок – 1 ч.л. сливочное масло – 30 г […]

Ингредиенты 520-530 г муки 18 г свежих дрожжей 100 г сахара 10 г ванильного сахара 1/2 ч.л. соли 60 г сливочного масла 60 г сметаны 20% 2 яйца 125 мл молока В тёплое молоко следует добавить раскрошенные дрожжи, чайную ложку сахара из общего количества и столовую ложку муки, тщательно перемешать венчиком и оставить на 10-15 […]

Ингредиенты рецепт теста: мука – 500 (+20-30 г. на подпыл) молоко (теплое 30-35 градусов) – 210 мл. яйцо куриное – 2 шт. сахар – 90 г масло сливочное – 80 г дрожжи – 10 г соль – 1 ч.л. ванильный сахар – 1 ч.л. рецепт начинки: сахар – 100 г корица – 1 ч.л. рецепт […]

Ингредиенты слоеное тесто дрожжевое 500 г грибы шампиньоны 500-700 г сливки 100-120 мл. лук 1 шт. соль/перец сушеный чеснок 1 ч.л. растительное масло для жарки сыр для посыпки Для полного размораживания теста необходимо оставить его при обычной температуре. Лук, нарезанный небольшими кусочками, обжаривается в сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. После этого к […]

Ингредиенты для теста: мука пшеничная – 200 г мука кукурузная – 100 г разрыхлитель – 1/3 ч.л. сливочное масло (маргарин) – 125 г кефир – 100 мл. яйцо (только белок) – 1 шт. сахар-песок – 80 г соль – щепотка для начинки: творог – 750 г яйца – 3 шт. сахар-песок – 60 г ванильный […]

Ингредиенты на тесто для пончиков: молоко 250 мл. сахар 70 г свежие дрожжи 20 г яйцо куриное 2 шт. соль 0,33 ч.л. мука шеничная 450 г разрыхлитель 1 ч.л. ванильный сахар 1 ч.л. лимон 1 шт. масло сливочное 60 г растительное масло 50 мл. для обжарки во фритюре: растительное масло 300 мл. на шоколадную глазурь: […]