– необходимо растопить 300 граммов масла. В отдельной емкости смешайте молоко, яйца, растопленное масло и щепотку соли, тщательно перемешайте венчиком.

Муку просеиваем и добавляем к смеси, затем начинаем замешивать тесто в течение как минимум 10 минут. Тесто не должно прилипать к рукам.

Заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодильник на один час.

– для приготовления начинки тыкву очищают от кожуры и натирают на крупной терке.

– для приготовления плацинду тесто разделяют на шесть частей. Каждую часть раскатывают в тонкий квадрат, выкладывают начинку в центр и защипывают края, формируя конвертик. Затем выпечку смазывают растительным маслом и перекладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Готовить в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.

– После приготовления плацинду выкладывают на блюдо и смазывают сливочным маслом сверху.

Плацинда готова!