Ингредиенты мясо (говядина, свинина или курица) – 1 кг. вода – 1л. соль – 65 г (2,5 ст.л. ) сахар – 25 г (1 ст.л. с горкой) чеснок – 1 головка лист лавровый – 2 шт. перец душистый – 3 шт. смесь перцев горошком – 1 ч.л. Мясо, приготовленное в термосе, получается просто великолепным. Процесс […]

Ингредиенты фарш из баранины – 1 кг. курдючное сало – 180 г лук репчатый – 180 г зира молотая – ½ ст.л. кориандр молотый – 1 ст.л. перец черный – ½ ст.л. соль – 1 ст.л. растительное масло – 0,5 ст.л. Кебаб – это жареное мясо, что буквально переводится с персидского языка. Традиционный люля-кебаб готовится […]

Ингредиенты ингредиенты первый вариант: репчатый лук – 1-2 шт. свинина (у меня окорок) – 1-1,5 кг. аджика – 2-3 ч.л. майонез – 2-3 ст.л. соль перец . второй вариант: репчатый лук – 1 шт. айран – 0,5 литра соль перец . Вкусный и сочный шашлык вам гарантирован! Предлагаем два несложных, но изысканных маринада для приготовления […]

Ингредиенты ребра свиные – 1 кг для смеси специй: паприка сухая – 2 ст.л. перец лимонный – 1 ст.л. чеснок сухой гранулы – 1 ст.л. тмин – 1 ч.л. соль крупная – 1,5 ч.л. для соуса: кетчуп – ¼ ст. горчица – 1 ч.л. сахар коричневый – 1 ст.л. вустерский соус – 1 ч.л. смесь […]

Ингредиенты мясо (свинина) 700 г лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. перец болгарский 1 шт. чеснок 1 зубок соус соевый 5 ст.л. сок 1 лимона мед 3 ст.л. смесь перцев молотая растительное масло соль Мясо следует нарезать тонкими, продолговатыми полосками. Для приготовления маринада необходимо смешать соевый соус, сок одного лимона и мед. Мясо залить […]

Ингредиенты мясистые свиные ребрышки – 1 кг горчица французская (в зернах) – 2 ст.л. мед – 2 ст.л. паприка молотая – 1,5 – 2 ст.л. соль перец ребра промываются и обсушиваются, затем нарезаются на порционные куски. 2.Солим и перчим ребра по вкусу. для приготовления маринада смешайте паприку, мед и горчицу в зернах. ребрышки помещаем в […]

Ингредиенты филе курицы – 700 г кабачок небольшой – 1 шт. яйца – 2 шт. мука – 2 ст.л. укроп – 1 пучок соль перец черный молотый масло растительное для жарки Небольшой молодой кабачок натирают на крупной терке. Натертый кабачок слегка подсаливают, перемешивают и выдерживают 10 минут, чтобы он дал сок. куриное филе (700 г) […]

Ингредиенты маринад 2 ч.л. молотой паприки 3 ч.л. сушеный чеснок 1 ч.л. острый перец 1 ч.л. сушеный тимьян 1 ч.л. сушеный орегано 1 ч.л. соль черный перец мясо: 1.5 кг. свиной грудинки 1 ст. светлого пива домашний соус барбекю 1/2 ст. уксуса 1 ст. томатного соуса 1 ст. светлого пива 1 ст.л. мёда 1 ст.л. […]

Ингредиенты макаронные изделия-250 г (у меня цельнозерновые) соль- тушеная говядина-200-250 г лук репчатый-1 шт. зеленый лук-несколько перышек Подготовить ингредиенты. Отварите макароны в воде с добавлением соли до достижения готовности (7-8 минут). Пока макароны варятся, необходимо очистить и мелко нарезать репчатый лук. Обжарьте лук на жире, вытопившемся из тушенки, до золотистого оттенка, затем добавьте тушенку, разделите […]

Ингредиенты говядина – 900 г лук репчатый крупный – 2-3 шт. болгарский перец – 2 шт. кабачок и баклажан небольшие – по 1 шт. (в первоначальном рецепте их не предусматривалось, однако я решила их добавить, и это оказалось отличным решением) томаты в собственном соку – 680 г чеснок – 7-8 зубчиков аджика – 2 ч.л. […]