Ингредиенты
- ингредиенты
- первый вариант:
- репчатый лук – 1-2 шт.
- свинина (у меня окорок) – 1-1,5 кг.
- аджика – 2-3 ч.л.
- майонез – 2-3 ст.л.
- соль
- перец .
- второй вариант:
- репчатый лук – 1 шт.
- айран – 0,5 литра
- соль
- перец .
Вкусный и сочный шашлык вам гарантирован! Предлагаем два несложных, но изысканных маринада для приготовления шашлыков!
Мясо отделили от пленок и нарезали на куски среднего размера.
Лук нарезают полукольцами. Мясо разделяют на две равные части.
В мясную заправку добавляют лук, перец и соль, затем добавляют айран и перемешивают. Полученную смесь отставляют в сторону.
В другую емкость с мясным фаршем добавляют лук, небольшое количество майонеза и пару ложек аджики. Затем добавляют соль и перемешивают.
Замаринованное мясо распределяем по пакетам и даем настояться в течение 2-3 часов.
Через указанный промежуток времени мясо готовится на мангале. Необходимо следить за временем приготовления, чтобы оно не стало сухим, а останется сочным!