Ингредиенты
- мясо на кости – 800 гр
- перец сладкий – 4 шт
- лук репчатый – 1 шт
- уксус винный белый – 2 ст.л
- масло растительное – 2 ст.л
- чеснок – 5 зуб
- масло оливковое – 1 ст.л.
Сочное мясо, приготовленное с овощами. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и приятным ароматом!
сначала мясо следует посолить, поперчить и обжарить на растительном масле в течение 5-10 минут с каждой стороны. После того, как перевернули мясо, добавьте в сковороду целые зубчики чеснока – они придадут маслу и мясу аромат. Снимите с огня и накройте фольгой, чтобы оно не остыло.
лук и перец нарежьте тонкими ломтиками. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте овощи и сразу же посыпьте сахаром для карамелизации. Обжаривайте на сильном огне около двух минут.
затем добавьте уксус и выдержите еще несколько минут на огне.
мясо с чесноком выкладывается на перец, после чего блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!