Я не являюсь большим поклонником рыбы, но понимаю тех, кто предпочитает её мясо. Этот рецепт – одно из доказательств.

Поскольку камбала уже очищена, этап очистки был исключен.

Выполнить косые надрезы на темной поверхности.

Рыбу следует поместить на противень или в форму, расположив белой стороной вверх. При необходимости, особенно если рыба крупная, её можно нарезать на порционные куски.

Приправить солью, сбрызнуть лимонным соком и добавить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.

Заверните фольгой и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 30 минут.

Регулярно добавляйте масло со дна противня (формы) при поливе рыбы).

Вынуть рыбу.

Кожный покров легко отделится).

Но можете этого и не делать.

Она так мне очень нравится.

Муку обжаривают на оставшемся масле, непрерывно помешивая и постепенно вливая сметану.

Когда соус закипит, добавьте соль и перец, затем снимите с огня.

Рыбу нужно полить соусом и запекать ещё 10 минут.

Приятного аппетита.