
Свиной террин с ветчиной и ягодами годжи для праздничного стола
Ингредиенты свинина по-домашнему (полужирная) тм «окраина» — 500 г ветчина свиная тм «окраина» — 5 ломтиков бекон венгерский копчено-вареный тм «окраина» — 200 г лук — 1 шт. чеснок — 1 зубчик яйца — 2 шт. смесь перцев — итальянский травы — 2 ч.л. ягоды годжи — горсть соль для подачи: брокколи клюква […]
Читать далее
Свинина, фаршированная черносливом и сыром: кулинарный эксперимент
Ингредиенты свинина окраина — 500 г сыр плавленный — 4 пластинки чернослив — 8 шт. соль перец — манка для панировки свиное филе необходимо нарезать на порционные куски, напоминающие отбивные, толщиной примерно в один сантиметр. в результате получается фрагменты, приблизительно 10 на 15 сантиметров. 3. Все кусочки солим и перчим. на каждый мясной […]
Читать далее
Рулетики из телятины с начинкой
Ингредиенты вырезка из телятины — 2 шт ветчина из свинины тм «окраина» — 150 г маслины без косточек — 150 г чеснок — 3 зубчика. помидоры — 3 шт. лимон — 1/2 шт. сухое белое вино — 150 мл. сметана — 3 ст.л. петрушка — 7-8 веточек тимьян — 7-8 веточек оливковое масло […]
Читать далее
Свинина в маринаде с рисом и овощами
Ингредиенты свинина (мякоть)- 450 гр лук репчатый — 1 шт чеснок — 2 зуб. морковь — 1 шт перец чили — 1 стручок соус-маринад терияки — 4 ст.л. масло растительное — рис — 1 ст. масло оливковое — 2 ст.л. соевый соус — 2 ст.л. шафран — 1 ч.л. приправа для свинины — […]
Читать далее
Говядина, томленная в пикантном соусе: идеальный обед
Ингредиенты говядина — тонкий край лук — 2 шт. морковь — 1 средняя петрушка — 1 пучок перец черный горошком гвоздика и лавровый лист — по 1 шт. яблоко — 1 среднее помидоры-предпочтительнее выбирать менее кислые сорта, от 1 до 2 штук (у меня есть черри-томаты, их 8 штук) масло растительное — 1 […]
Читать далее
Говядина, помидоры черри и рисовый микс
Ингредиенты говядина — 300 гр масло оливковое — 4 ст.л. ( 2 в маринад и 2 для жарки) соевый соус — 1 ст.л. чеснок — 2 зубка (1 в маринад и 1 для жарки) соль — черный молотый перец — тимьян — 1 веточка сливочное масло — 1 ст.л. помидоры черри — 8-10 […]
Читать далее
Буженина, приготовленная в мультиварке-скороварке
Ингредиенты свинина — лучше всего карбонат -1,5 кг соевый соус — 3 ст.л. вино белое сухое — 3 ст.л. сироп шиповника — 1 ч.л. масло растительное — 1 ст.л. Это блюдо вышло просто замечательное! В горячем виде, в сочетании с ароматным картофелем, оно станет прекрасным ужином для всей семьи. А в охлажденном виде, […]
Читать далее
Отбивная с сюрпризом
Ингредиенты мясо на кости — 2 кус изюм — 2 ст.л. орегано суш — 1/2 ч.л. вино — 1 ст.лю оливковое масло — 2 ст.л. соль — перец черный молотый — зелень петрушки — мясо необходимо вымыть, затем промокнуть бумажным полотенцем. После этого посолите, поперчите и полейте оливковым маслом, тщательно потрите. 2. Сделать […]
Читать далее
Японское рагу «нимоно»
Ингредиенты говядина – 500 г картофель – 5 клубней морковь – 1 шт лук репчатый – 1 шт горох замороженный – 2 горсти вода – 400 мл масло «ideal» оливковый «мягкий вкус»– 2 ст.л. соевый соус – 3 ст.л. сахар – 1 ст.л. (саке – 2 ст.л. – очень желательно) Чтобы нарезать говядину […]
Читать далее
Кости дикого барана
Ингредиенты рёбра дикого барана 2 кг.500 г соль 1 ст.л. чеснок сушёный 1 ч.л. пажитник молотый 1 ч.л. кориандр 1 ч.л. орегано сухой 1 ч.л. паприка 1 ч.л. красный перец 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. оливковое масло 4 ст.л. Отправляемся в горы на охоту, чтобы добыть дикого барана, а если это окажется […]
Читать далее