1. Мякоть свинины нарезают порционными кусками, напоминающими форму для отбивания, толщиной примерно в один сантиметр.

2. Затем мясо аккуратно отбивается, формируя заготовки приблизительно 10х15 см.

3. Все кусочки солим и перчим.

4. На каждый отрезок мясного полотна выкладывают слой сыра, два плода чернослива и сворачиваются в форме рулета, тщательно подворачивая края для предотвращения выпадения начинки.

затем рулетик окунают во взбитое яйцо и панируют в манке.

обжариваем рулеты на растительном масле с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

7. После этого переносим заготовки в форму для выпечки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа.