Ингредиенты свинина – 500 г яйца – 2 шт. чеснок – 2-3 зубчика сухари панировочные – 2/3 ст. специи, соль Для приготовления кляра потребуется два или три куриных яйца, чеснок, соль и перец. Измельченный чеснок следует переложить в глубокую тарелку. В нее вбить яйца, посолить и поперчить. Для достижения желаемой консистенции можно добавить любимые специи […]

Ингредиенты свиной фарш – 250 г лук репчатый крупный – 1 шт. грибы шампиньоны – 250 г грибы сушеные – 3-4 шт. (у меня сморчки) грибной бульон – 250-300 мл. мука пшеничная – 3 ст.л. сливочное масло – 15 г смесь перцев растительное масло Шампиньоны нарезать на кусочки. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Подготовьте […]

Ингредиенты гречка – 400 г ( 2 ст. ) мясо(свиная шея, можно любое) – 800 г лук – 2 шт. морковь средняя – 2 шт. чеснок – 2 зубчика растительное масло – 2 ст.л. приправа для мяса смесь перцев соль вода – +/-4 ст. (+1 ст. для мяса) сливочное масло – 30 г по желанию […]

Ингредиенты свиная шея – 1,2 кг. лук репчатый – 130 г сельдерей – 75 г морковь – 90 г перец болгарский красный – 200 г чеснок – 4 зубчика розмарин – 2 веточки соль перец укроп для подачи Свиную шею нарезаем на стейки толщиной 3-4 см. Солим и перчим со всех сторон. На сковороде нагреваем […]

Познакомьтесь с насыщенным вкусом грузинской аджики: она создана из красного перца, обладающего остротой и дымными нотками, а также чеснока, соли, куркумы, кориандра и уцхо-сунели. Этот продукт станет прекрасным дополнением к различным кулинарным шедеврам. Продукты перец красный острый 125 г перец красный копченый 25 г чеснок 130 г соль 135 г куркума 10 г кориандр 30 […]

Ингредиенты свиная шея – 2.5 кг репчатый лук – 2 шт. помидоры – 1 шт. аджика грузинская – 3 ст.л. соль смесь перцев приправа для шашлыка – 2 ч.л. На мясе делаем надрезы, в которые укладываем полукольцами нарезанный лук и помидоры. Добавляем соль, перец и приправу для шашлыка, тщательно втирая их в мясо. Затем натираем […]

Ингредиенты мясо (говядина) 1 кг лук 2-3 шт. морковь 1- 2 шт. чеснок 2-4 зубч. томатная паста 2-3 ст.л. масло сливочное 50 г соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л, вода 150 мл. зелень Мясо необходимо нарезать на крупные куски размером примерно 2×2 см. Положить в сковороду или кастрюлю. Добавьте воду, положите нарезанный лук и натрите […]

Ингредиенты ребра свиные – 1 кг специи, соль Свиные ребра необходимо разделить на несколько фрагментов. При необходимости блюдо можно дополнить морковью, чесноком и горошком. Натереть мясо солью и специями, затем приправить по вкусу (например, молотым черным перцем или смесью перцев, молотой паприкой, куркумой и другими. Выложить ребрышки на разогретую сковороду. Обжарьте до золотистой корочки с […]

Ингредиенты мраморная говядина – 600 г перец черный горошком – 1 ст.л. зерна горчицы – 2 ст.л. перец чили (сухой) – 0,5 шт. соль – для подачи, свежемолотым перец – для подачи #Денькнигодарения Для приготовления смеси к ростбифу у меня есть зерна горчицы, сушеный чили и черный перец горошком. Измельчите черный перец и перец чили […]

Ингредиенты мука 300 г вода 150 мл. соль 5 г говядина вареная 300 г лук 3 шт. масло сливочное 150 г перец черный 3 г Сначала соедините муку, воду и соль, затем дайте смеси настояться в течение 10 минут. Дважды пропустить через мясорубку Сформировать макароны Отварную говядину перекрутить в фарш Макароны варить в кипящей воде […]