Мясо необходимо нарезать на крупные куски размером примерно 2×2 см.

Положить в сковороду или кастрюлю.

Добавьте воду, положите нарезанный лук и натрите морковь на терке.

Накройте крышкой и варите на очень медленном огне, чтобы не кипело, в течение 45 минут.

После этого следует добавить немного масла, томатную пасту, измельченный чеснок, соль и сахар.

По желанию можно добавить специи.

Тщательно перемешать. Готовить под крышкой до готовности.

Время приготовления может варьироваться от 1,5 до 2 часов или даже больше, в зависимости от вида мяса.

Для увеличения концентрации раствора следует добавить больше воды.

В уже подготовленное мясо следует добавить измельченную зелень.