Ингредиенты 350 г филе свинины 2 ст.л. растительного масла соль смесь перцев 125 мл белого сухого вина 2 лавровых листа 1 луковица 2 зубчика чеснока 1/2 сладкого перца 1 ст.л. сливочного масла 300 г коричневого риса 100 мл сливок 33% 100 г сыра зелень для подачи Мясо свинины необходимо нарезать на небольшие порции, обильно посолить […]

Ингредиенты рёбра ягнёнка 1 кг. соль 1 ч.л. чеснок сухой 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. имбирь свежий 40 г перцовый соус 50 мл. соевый соус 100 мл. пиво тёмное 400 мл. оливковое масло 2 ст.л. Используем не слишком толстые рёбра от привлекательного ягнёнка, разделяя каждое из них. Сочетаем: соль, сушеный чеснок, чёрный перец, мелко […]

Ингредиенты свинина не жирная 1 кг.500 г лук репчатый 400 г чеснок 6 зубков имбирь свежий 300 г оливковое масло 4 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л. чили перец 1 ст.л. куркума 1 ч.л. сок лимона 4 ст.л. куриный бульон 250 мл. соль чёрный перец 1/4 ч.л. кинза зелёная 1/2 пучка рис, на ваше усмотрение Выбираем […]

Ингредиенты 1. баранина-мякоть с небольшим слоем жира-у меня лопатка-около 1 кг 2. лук-порей-белая часть-10-12 см 3. шампиньоны целые ( у меня заморозка)-300 г 4. помидоры -черри- 10-15 шт. 5. чеснок-4 зубчика 6. вино белое сухое-150 мл 7. сироп шиповника-1 полная ч.л. 8. смесь 5 перцев-щепотка 9. розмарин-щепотка-шалфей-совсем немного 1. Продукты промойте и промокните насухо. Луковицу […]

Ингредиенты куриное филе – 2 куска по 100-150 г ов 2 листа для приготовления пищи от Maggie с чесноком и травами хурма – 2 средних плода чеснок – 3 зубчика масло растительное -1 ч.л. имбирь свежий тёртый – 1 ч.л. куриный бульон – 150 мл (или чуть больше) белое сухое вино – 50 мл. сливки […]

Ингредиенты телятина – 1000 гр батат (сладкий картофель) – 2 клубня айва – 2 шт лук-порей – 1 стебель оливковое масло – 1 ст.л. специи, соль , мини-морковь для украшения Лук-порей нарезаем тонкими кольцами Мясо нарезаем на кусочки для тушения В кастрюле разогреваем оливковое масло, затем добавляем лук-порей и обжариваем его в течение получаемой минуты […]

Ингредиенты сливочное масло – 50 г говядина – 800 г мука – 2 ст.л. грудка – 120 г чеснок – 2 зубчика маленькие луковицы – 6-8 шт. морковь – 4 средних говяжий бульон – 250 г красное сухое вино – 1 бут. свежие шампиньоны – 15 шт. Говядину необходимо нарезать на крупные куски, около 5 […]

Ингредиенты говядина рибай 2 куска по 500 г (или 1 кг.) соль морская 1 ч.л. чили перец 1/2 ч.л. паприка 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л. чеснок сухой 1/2 ч.л. авокадо масло 2 ст.л. + 2 ст.л. сладкий перец 400 г лук репчатый 200 г чеснок сухой 1/4 ч.л. соль Для начала выбираем два аппетитных […]

Ингредиенты картофель-4 шт сало с мясными прослойками с чесноком-кусок подсолнечное масло-для подмазки противеня Предпочтительно готовить картофель в кожуре, однако из-за его неровностей мне пришлось очистить его. В противном случае лучше помыть овощ щеткой и запекать непосредственно в шкурке. Я очистила картофель, разрезала его вдоль и срезала нижнюю часть долек, чтобы обеспечить их устойчивое положение. Затем […]

Ингредиенты говядина (вырезка) – 800 г брынза – 150 г томаты вяленые – 10 шт соус брусничный – 1 ст.л. соль морская – , перец ч.м. – , базилик – пару веточек для подачи, масло оливковое – 1 ст.л. Необходимо удалить все пленки с поверхности говядины. Затем нарезать мясо слоями толщиной приблизительно в один сантиметр, […]