Предпочтительно готовить картофель в кожуре, однако из-за его неровностей мне пришлось очистить его. В противном случае лучше помыть овощ щеткой и запекать непосредственно в шкурке. Я очистила картофель, разрезала его вдоль и срезала нижнюю часть долек, чтобы обеспечить их устойчивое положение. Затем выложила заготовки на смазанный маслом противень. На каждый кусок положен кусочек соленого сала толщиной около 0,7 см, и закрепила его зубочисткой. Отправила блюдо в духовку на 30 минут при температуре 180°C

Это очень вкусно)