Ингредиенты дорада 2 шт. помидоры черри 6 шт. лимон 1 шт. лайм 1 шт. лук 1 головка сок томатный томато густо 100 г базилик пару веточек соль пакет для запекания 1 шт. Подготовить рыбу (вынуть внутренности, помыть, сделать надрезы ножом с одной стороны). Подготовить соус-начинку (перемешать томатный сок+щепочку соли+веточки базилика). Фаршируем рыбку (солим со всех […]

Ингредиенты лист нори blue dragon рис для суши готовый сливочный сыр филадельфия огурцы авокадо слабосоленый лосось На ладонь кладем половинку листа нори выкладываем примерно 30 -49 гр готового риса. Далее я добавляю немного сливочного сыра, огурцы и авокадо (нарезанные полосками). Рыбу можете выбрать на свое усмотрение Я использовал слабосоленый лосось. По желанию можно добавить еще […]

Ингредиенты карп -1 кг лук- 1 средняя луковица чеснок- 2 дольки зелень – 1 пучок белый виноград- 15-20 виноградин лимон- 1 шт. соль перец приправка для рыбки Карпа (или окуня) очищают от чешуи, извлекают внутренности и натирают рыбной приправой или любимыми специями. Лук, чеснок, зелень мелко нарезаем С помощью мелкой терки снимаем цедру лимона, а […]

Ингредиенты 2 филе рыбы по 200-300 г 2 яйца 2 ч.л. лимонного сока 50 г твердого сыра 20 г сливочного масла соль перец растительное масло зелень петрушки и укропа Рыбное филе следует сбрызнуть лимонным соком, добавить соль и перец. На мясо выложите небольшие кусочки сливочного масла. Сформировать рулетики и закрепить их нитями (шпажки оказались непригодны, […]

Ингредиенты 3-4 средних рыбешек хека 4 крупных морковины 2 средних луковицы 300-400 г чернослива (не копченого) соль перец вода Рыбу очистить от костей. Нарезать на кусочки. На дно формы выложить кусочки одной рыбешки, сверху слой лука полукольцами. На лук выложить слой моркови, на морковь – чернослив, потом слой всей оставшийся рыбы, слой лука, опять чернослива […]

Ингредиенты мойва 700 г соль перец лавровый лист половина лимона фольга Мойву разморозить, помыть, обсушить. Продукт раскладывают в несколько слоёв на фольгу, посыпают солью и перцем, добавляют несколько листиков лаврового листа и поливают лимонным соком. Затем заворачивают в фольгу и запекают в течение 25-30 минут при температуре 200 градусов. Фольгу можно отрезать и запекать до […]

Ингредиенты филе форели-2 шт. 900 г соус помидорный -2 ст.л. (любой,можно кетчуп) базилик сухой-1 ч.л. для начинки. капустный микс – 500 г (порезанная белокочанная капуста,+сиреневая капуста,+морковь) лук репчатый-1 шт. клюква сушёная- 1 ст. сухой тимьян – . сахар-1 ч.л. соль- . красный винный бальзамический уксус-3 ст.л. масло оливковое для жарки. Готовим начинку: Лук почистить, порезать […]

Ингредиенты сазан-4,5 кг картофель-5 средних шт вяленые помидоры в масле- 8-9 шт зелень( у меня сушёная ботва моркови)-1 ст.л. сливочное масло- 30 гр соль перец приправа для рыбы( у меня она без соли)-1,5 ст.л. Рыбу сазана моют, очищают, удаляют жабры и обсушивают. Посыпаем солью и перцем, затем смазываем рыбной приправой и оставляем. Картофель очищают и […]

Ингредиенты филе пангасиуса – 800 г бекон (слайсы) – 6 шт. чеснок – 1-2 зубч. розмарин свежий перец черный – мельница лимон – 1 шт. масло оливковое – 1 ст.л. морская соль листья салата паприка красная маслиины Полоски филе пангасиуса следует нарезать вдоль, чтобы они соответствовали ширине слайсов бекона. Добавьте немного соли, посыпьте розмарином и […]

Ингредиенты скумбрия (средняя) – 2 шт баклажан (средний на порцию) – 1 шт чеснок – 1 зуб. пармезан (натертый) – 1 ст.л. зелень (для соуса – петрушка, кинза, укроп, базилик, мята) масло растительное (или оливковое) – 5 ст.л. сок лимонный соевый соус – 1 ч.л. перец черный (молотый ) соль (морская ) розмарин (несколько веточек) […]