Ингредиенты минтай 5 – 6 шт. лук 2 шт. лимон 1 шт. апельсин 1 шт. чеснок 3 зуб. масло сливочное хлебные крошки яйцо 3 шт. мускат.орех на кончике ножа душистый перец сыр 100-200 г соль морская перец черный молотый Обычно я готовлю минтая довольно просто: обваливаю в муке, яйце и жарю. Но на этот раз […]

Ингредиенты для теста: 500 г пшеничной муки 1 яйцо 1 ст. воды (кипяток) 1 ч.л. соли 100 г размороженного измельчённого шпината 2 ст.л. растительного масла для начинки: 500 г филе лосося 1 маленькая луковица 1 зубчик чеснока сок с половинки лимона соль перец для соуса сметана майонез 4 ст.л. соевй соус 1 ст.л. чеснок 1 […]

Ингредиенты дорадо – 1 шт. брокколи – 200 г смесь перцев – 5 г масло оливковое – 5 г чеснок – 1 зубчик соль (крупная) – 5 г соль (мелкая) – 5 г Выбираем рыбу Дорадо небольшого размера. Рыбу посыпаем крупной солью и чесноком, затем поливаем оливковым маслом. Для придания блюду остроты сверху посыпают перцем, […]

Ингредиенты слоеное тесто на пиве: 200 г маргарина. 0,5 ст. пива. 250 г муки. 1 ч.л. соли. 1 яйцо. начинка: 400 г филе горбуши. 400 г филе тиляпии. 300 г адыгейского сыра. 200 граммов твердого сыра, например, «пошехонский» или «костромской») 1 пучок зеленого лука. Маргарин нарезают ножом и растирают с мукой, затем добавляют пиво, соль […]

Ингредиенты 500 г филе пангасиуса 250 г филе лосося 250 г филе морского окуня 2 ст.л. кетчупа 1 яйцо 150 мл молока 2 ст.л. муки 45 г сливочного масла 200 мл сливок 1 стебель сельдерея соль и черный перец Морского окуня следует отварить в бульоне или воде, а затем охладить. Разделите яйцо на желток и […]

Ингредиенты 4 тушки гренадеров (очищенные, без головы) 7 шт. картофеля молодого(не крупного) 2 шт. моркови 2-3 луковицы 2-3 зубчика чеснока Использовать рыбную приправу (в моем случае: черный перец, имбирь, чеснок и кориандр, находящиеся в мельничке). цедра лимона,семена укропа, петрушка, мята) соль и черный перец для овощей пара щепоток орегано и щепотка паприки сок половины лимона […]

Ингредиенты скумбрия- 1 шт. горошек зеленый – 3 ст.л. лук репчатый – 1 шт. соус (томатный) – 150 г петрушка – 1 ст.л. масло оливковое – 2 ст.л. масло сливочное – 1 ст.л. соль (морская) перец черны й Необходимо очистить скумбрию, промыть её и нарезать на порционные куски. Затем приправьте рыбу солью и перцем по […]

Ингредиенты филе тилапии – 500-600 г для маринада: соевый соус – 1,5-2 ст.л. мёд – 1 ч.л. перец чёрный молотый чеснок сухой приправа для вока для панировки: белки – 4-5 шт. соль – немного тимьян (сухой) – 2-3 щепотки орегано – 2-3 щепотки майоран – 2-3 щепотки. растительное масло для жарки – несколько ст.л. Я […]

Ингредиенты лосось филе 400 г сок лимона 1 ч.л. соль перец майоран сухой (щепотка) чеснок 1 зубчик картофель 4-5 средних растительное масло для жарки. Нарежьте рыбное филе кубиками размером 1-1,5 см, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и измельченный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и дайте настояться. Картофель необходимо очистить и натереть на терке, предназначенной для приготовления […]

Ингредиенты рыба –лапша или японская ледяная – 1 кг. лук – 4 шт чеснок – 6-8 зуб перец душистый (мельница) – 1 ст.л. мука цельнозерновая ( пшеничная) – 3 ст.л. крахмал кукурузный – 2 ст.л. масло растительное – 100 мл. соль Если вам доведется увидеть эту рыбу, немедленно приобретите ее. Необходимо промыть рыбу, затем выложить […]