Ингредиенты
- скумбрия- 1 шт.
- горошек зеленый – 3 ст.л.
- лук репчатый – 1 шт.
- соус (томатный) – 150 г
- петрушка – 1 ст.л.
- масло оливковое – 2 ст.л.
- масло сливочное – 1 ст.л.
- соль (морская)
- перец черны й
Необходимо очистить скумбрию, промыть её и нарезать на порционные куски. Затем приправьте рыбу солью и перцем по вкусу.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло, затем слегка обжарьте лук. Положите рыбу к обжаренному луку и жарьте ее 1–2 минуты с каждой стороны. После этого добавьте зеленый горошек и петрушку.
Необходимо залить рыбу томатным соусом и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности.
Приятного аппетита!