Ингредиенты масло сливочное размягченное – 200 г сахарная пудра – 80 г яичные желтки – 3 шт. мука – +/-350 г разрыхлитель – 1 ч.л. соль – 1/3 ч.л. ванильный сахар – 1 ч.л. белковый крем: яичные белки – 90 г (3шт с1) сахар – 180 г ванильный сахар – 1 ч.л. соль – 1/4 […]

Ингредиенты молоко – 600 г сахар – 50 г кукурузный крахмал – 60 г сыр – 100 г растительное масло Молоко вылить в кастрюлю. Добавить сахар и перемешать растворив его. Добавьте крахмал и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков. Помещаем кастрюлю на плиту с минимальным огнем и нагреваем молоко, постоянно помешивая его. После нагревания молока […]

Ингредиенты печень (куриная) – 1- 1,2 кг лук – 200-250 г морковь – 200-250 г яйца – 4 шт мука – 100 г сметана – 100 г крем-сыр – 400-450 г укроп/петрушка – 30-40 г чеснок – 2-3 зубчика разрыхлитель (по желанию) – 1 ч.л. соль черный перец для декора (по желанию): яичный желток – […]

Ингредиенты творог (любой жирности) – 600 г сметана – 60 г яйца – 3 шт. сахар – 50 г ванильный сахар – 1 ч.л. соль – 1/3 ч.л. манная крупа – 40 г разрыхлитель – 1 ч.л. морковь свежая натертая – 1 шт. (150 г) масло сливочное для смазывания формы размер формы 27х17х6 (если круглая […]

Ингредиенты бисквит: яйца – 2 шт. сливочное масло – 100 г сахар – 75 г мука – 80 г какао – 20 г молоко – 50 мл шоколад – 80 г разрыхлитель – 1 ч.л. соленая карамель: сахар – 150 г сливки (от 30%) – 150 г сливочное масло – 40 г соль – 0,5 […]

Ингредиенты вишня – 1 кг сахар – 500 г агар-агар – 2 ч.л. вода – 2 ст.л. Посыпьте вишню сахаром, доведите до кипения и варите 20 минут. Агар следует растворить в теплой воде, затем добавить к вишне, тщательно перемешать и варить еще три минуты. Закройте варенье в стерильные банки. Остудите и храните в прохладном месте.

Ингредиенты рецепт зефира для самых красивых цветов. в дежу: 75 – 85 г белка, 65гр сахара 1 – 1,5 г лимонной кислоты в сотейник: 250 мл сока ( яблоко, яблоко-вишня) 7 – 7,5 г агара (или 200 мл сока + 50 г яблочного пюре), 250 сахара ( или 200 г сахара + 50 г инвертного […]

Ингредиенты яблоки – 750 г (получается 350 г яблочного пюре) желатин быстрорастворимый – 15 г Фрукты моют, делят на четыре части и удаляют сердцевину. Подготовленные яблоки располагают на противне, покрытом фольгой, и помещают в духовку, предварительно нагретую до температуры 170 градусов Цельсия, для запекания на протяжении 30 минут с использованием верхнего и нижнего нагрева. Ключевым […]

Ингредиенты сливы – 1.5 кг. сахар – 800 г Сливы перебрать, удалить подгнившие. Сливы следует помыть и протереть насухо с помощью бумажных полотенец. Сливы следует разрезать пополам и извлечь косточки. Каждую сливу необходимо разрезать на более мелкие части. Нарезанные сливы поместите в кастрюлю, добавьте половину необходимого количества сахара и тщательно перемешайте. Дать постоять, чтобы выделился […]

Ингредиенты ягоды черники – 1 кг ягоды черной смородины – 400 г сахар – 600 г Предлагаю приготовить вкусный и полезный черничный джем с приятной кислинкой и ароматом черной смородины. Благодаря погружному блендеру, процесс приготовления такого джема достаточно прост и занимает немного времени, поскольку он измельчает ягоды черной смородины до однородной массы всего за несколько […]