Ингредиенты свиные ребра – 1.5 кг. чеснок – 7 зуб. корень имбиря красный чили перец соевый соус мед – 4 ст.л. тёмное пиво – 500 мл тмин – 1 ч.л розмарин растительное масло свежемолотый перец соль С внутренней стороны ребер удаляем защитную плёнку. Нарезаем ребрышки на порционные кусочки. Я предпочитаю разделять их по 2 ребра. […]

Ингредиенты мясо – 800 г яйца – 2 шт. чеснок – 3-4 зубчика сухари панировочные – 150 г специи, соль Нарежьте мясо поперек волокон, делая ломтики толщиной примерно в 1 сантиметр. Отбить с обеих сторон. Для приготовления панировки необходимо взбить яйца до получения однородной массы, затем посолите и поперчите их. В яичную смесь можно добавить […]

Ингредиенты говядина (грудинка) – 750 г лук – 4,5 шт. орехи грецкие – 200 г хмели- сунели – 1 ч.л. уцхо- сунели – 1 ч.л. шафран имеретинский – 5 г чеснок – 5 зуб. перец красный молотый острый паприка молотая – 1 ч.л. кориандр молотый – 1 ч.л. кукурузная мука – 1 ст.л. красный стручковый […]

Ингредиенты мраморная говядина – 500 г масло оливковое – 2 ст.л. соль перец молотый для салата: помидоры – 2 шт. лук – 1/2 шт. масло нерафинированное – 2 ст.л. Нагреваем сковороду до появления, дымка. Стейк такой толщины, как сантиметр два, рекомендуется обжаривать на сковороде по две минуты с каждой стороны. Выпекают в духовке, разогретой до […]

Ингредиенты 500 г телятины 100 г чернослива 150 г лука 1 долька – чеснока 2 ст.л. – сока лимона 50 г черного хлеба 1 ч.л. – сахара 1 ч.л. – соли 3 ст.л. – томатной пасты приправа для шашлыка 2 – гвоздички подсолнечное масло вода Лук и чеснок нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в масле […]

Ингредиенты свинина – 500 г сливочное масло – 50 г сметана – 3 ст.л. твердый сыр – 100 г чеснок – 6 зубчиков укроп – 10 г соль черный перец теплая вода – 250 мл. Начнем с того, что берем кусок свинины и нарезаем его на кусочки толщиной в полсантиметра. Затем каждый фрагмент следует приправить […]

Ингредиенты мясо 1 кг. чеснок 3 зуб. масло 4 ст.л. соль 2 г специи 5 г Курицу нарезать. Посолить и добавить любимые специи. Это могут быть обычные приправы для мяса или курицы, карри, паприка и другие подобные продукты. На сковороде, разогретой с маслом, обжарьте мясо с обеих сторон до полной готовности. В конце добавляем измельчённый […]

Ингредиенты говядина – 1 кг. помидоры – 0.5 кг. репчатый лук – 2 шт. болгарский перец – 2 шт. чеснок – 4 зуб. петрушка укроп кинза растительное масло аджика – 2 ст.л. уцхо-сунели – 1 ч.л. хмели-сунели – 1 ч.л. кориандр – 1 ч.л. лавровый лист – 2 шт. душистый перец – 5 шт. сахар […]

Ингредиенты свиной ошеек – 1,2 кг. вода – 1 л. соль – 2 ст.л. сахар – 1 ст.л. черный перец горошком – 8 шт. душистый перец – 8 шт. гвоздика – 5 шт. лавровый лист – 6 шт. чеснок – 3 зуб. горчица – 2 ст.л. Для начала приготовим рассол, необходимое для приготовления буженины. Воду […]

Ингредиенты свинина 600 г соль перец лук помидоры майонез твердый сыр Подготовьте мясо, нарезав его на плоские куски и отбив их молотком. Затем приправьте солью и перцем. Сверху слой лука. Выложите на лук ломтики помидора и сделайте решетку из майонеза. Выпекаем в духовке в течение 35 минут, установив температуру 200 градусов. После этого посыпьте тертым […]