Начнем с того, что берем кусок свинины и нарезаем его на кусочки толщиной в полсантиметра.

Затем каждый фрагмент следует приправить согласно индивидуальным предпочтениям.

Для приготовления начинки используют размягченное сливочное масло, в которое натирают чеснок на мелкой терке.

Добавьте сюда же мелко нарезанный укроп.

Все тщательно перемешиваем.

Затем каждый кусок свинины отбивается и покрывается ароматной начинкой.

Затем твердый сыр нарезают на брусочки, толщина которых составляет один сантиметр.

На каждый нанесённый слой выкладывается брусок сыра, который затем сворачивается в рулет.

Затем каждый мясной рулетик обваливаем в муке.

Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом по две-три минуты с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.

Пока готовится мясо, приступаем к приготовлению соуса.

Соединяем сметану, три измельченных зубчика чеснока, половину чайной ложки соли, черный перец по вкусу и теплую воду.

Все хорошо перемешиваем, нас соус готов.

Благодаря сочности мяса, его следует выложить на сухую сковороду и залить приготовленным соусом.

Поставьте крышку и томите на слабом огне в течение получаса.

Через пятнадцать минут необходимо перевернуть пальцы на другую сторону.

Идеально подходит к картофельному пюре или любому другому гарниру.

Всем приятного аппетита!