EdaLandia

Приятного аппетита

Баранина на косточке с овощами

Ингредиенты баранина корейка — 390 г картофель чищенный — 200 г баклажаны — 150 г морковь — 120 г перец болгарский — 100 г помидоры свежие — 220 г лук красный — 70 г соль перец зелень рубленный чеснок — 5 зубчиков масло растительное — 50 мл. Я принимаю участие в тест-драйве мультиварки […]

Читать далее
Свинина, запеченная с плавленым сыром

Ингредиенты филе свинины — 1 кг. молоко — 1 ст. сырки плавленные ( у меня «дружба») — 200 г. соль перец черный молотый — . свинину нарежьте на куски среднего размера, отбейте, посолите и поперчите. Разместите мясо на противне и залейте стаканом молока. запекаем в духовке. Плавленные сырки нарезаем полосками. примерно за 5 […]

Читать далее
Стифадо из кролика

Ингредиенты ножки кролика — 2 шт. лук-шалот — 2 шт. картофель мелкий — 10 шт. чеснок — 2 зубчика вино белое сухое — 70 мл растительное масло — 2 ст.л. ветка тимьяна веточка розмарина палочка корицы кардамон — 2 шт. гвоздика — 2 шт. В рамках тест-драйва от Bosch я испытываю мультиварку Bosch […]

Читать далее
Цомбер из кабанины

Ингредиенты спинная или почечная часть туши кабана — 2-2,5 кг лук — 2 шт. морковь — 1 шт. чеснок — 1 зубчик лавровый лист — 3-4 шт. вино сухое красное — 500 мл лимон — 1 шт. чёрный перец — 10 шт. душистый перец — 10 шт. гвоздика — 4 шт. ягоды можжевельника […]

Читать далее
Телятина с грушей

Ингредиенты телятина — 250 г (вырезка) соль черный перец масло оливковое — 1 ст.л. + масло для обжаривания мяса для грушевых шариков: груша — 1 шт лимонный сок — 1 ч.л. масло сливочное — 1 ст.л. сахар — 1 ст.л. для грушевого соуса: груша — 1 штука (включая обрезки груши, из которой извлекались […]

Читать далее
Фаршированная свинина с брынзой и зеленью под пикантным соусом

Ингредиенты кусок свиной мякоти — 400 г брынза — 100 г петрушка — пучок лук зеленый — 3 перышка помидоры вяленые в масле — 3 шт сыр с голубой плесенью — 1 треугольничек вино белое сухое — 100 мл сливки 20% — 100 мл лимонный сок — 2 ст.л. масло растительное — 1 […]

Читать далее
Говядина, тушенная с шампиньонами в винном соусе по-бургундски в мультиварке

Ингредиенты говядина мякоть тонкий край — 500 г шампиньоны свежие — 300 г лук — 2 шт. средние корень сельдерея — кусок с яйцо морковь — 1 некрупная томатная паста — 2 ст.л. вино красное сухое — 250 мл бульон говяжий или овощной — 250 мл масло оливковое — 2 ст.л. масло сливочное […]

Читать далее
Свиной рулет по-мурмански: рецепт праздничного блюда

Ингредиенты свинина по-домашнему «окраина» — 1 кг. бекон венгерский «окраина» грибы лесные отваренные — 500 г лук репчатый — 1 шт. чеснок — 1 зубок. масло растительное — 2 ст.л. клюква — 200 г соль перец мясо промойте под струей холодной воды и обсушите бумажной салфеткой. Если толщина куска мяса, предназначенного для формирования […]

Читать далее
Картофель со свининой в горшочках: кулинарный эксперимент

Ингредиенты свинина по-домашнему тм окраина — 500 г картофель средний — 8 шт лук репчатый — 2 шт масло сливочное — 120 г соль перец, вода картофель необходимо очистить и нарезать на небольшие кусочки. 2. Почистить лук и мелко нарезать. свинину торговой марки «Окраина» для домашнего приготовления нарезают небольшими кубиками. 4. Приготовленные ингредиенты […]

Читать далее
Тест-драйв: фаршированная говядина с необычным гарниром

Ингредиенты говядина окорок — 900 г колбаски охотничьи тм «окраина» — 3шт орехи кедровые — 30 г курага — 50 г лук зеленый — небольшой пучок сухари панировочные домашние — 4 ст.л. яйцо — 1шт бульон говяжий, овощной или куриный — 1,5 ст. соль — перец черный свежесмолотый — В праздники мне нравится […]

Читать далее