Ингредиенты треска филе – 700 – 800 г помидоры – 4 шт. маслины без косточек – 50 г лук – 2 шт. масло оливковое – 50 -70 мл чеснок – 3 зубчика сок лимона – 1 ст.л. петрушка – 1 пучок каперсы – 2 ч.л. соль Подготовить ингредиенты. Треску необходимо заранее разморозить и нарезать на […]

Ингредиенты пангасиус 1 кг. соль перец приправа для рыбы сметана 1 ч.л. майонез 1 ч.л. укроп 5 г панировочные сухари 150 г яйца куриные 3 шт. В миску пересыпаем панировочные сухари. В другой миске взбиваем 3 куриных яйца. Мелко нарезаем укроп Далее я сделал «соус» из майонеза и сметаны, и укропа. Пангасиус нарезаем на кусочки, […]

Ингредиенты речная рыба соль масло растительное для жарки мука Рыбу почистить, удалить внутренности. На каждой рыбке необходимо сделать надрезы с обеих сторон. Этот метод позволяет полностью избавить от незначительных костных дефектов. Рыбу посолить по вкусу. Обвалять рыбу в муке. Обжаривать в разогретой сковороде с использованием растительного масла. Обжаривать с обеих сторон под крышкой до насыщенного […]

Ингредиенты палтус – 1 кг. лимон – 1 шт. сушеная мята – 0,5 ч.л. белый перец – 0,5 ч.л. соль – – 0,5 ч.л. растительное масло – 2 ч.л. лимонный сок – 1 ч.л. укроп – 2 веточки Палтус помыть. Произвести разрез до кости по ходу позвоночного столба и выполнить надрезы кожи в нескольких точках. […]

Ингредиенты филе горбуши – 400 г сливки 10% – 200 мл. плавленый сыр – 200 г соль – 1/2 ч.л. перец – 1/4 ч.л. итальянские травы – 1 ч.л. растительное масло – 3 с.л. чеснок – 2 зубчика 1. Рыбу посолите и поперчите по вкусу 2. В сковороду налейте масло обжаривайте рыбу в течение 5-6 […]

Ингредиенты минтай – 5 шт. кабачок – 2 шт. помидор – 2 шт. зелень – 1 пуч. лук репчатый – 1 шт. приправа – 1 ч.л. перец болгарский – 1 шт. лимон – 1 шт. масло подсолнечное – 2 ст.л. Овощи промыть, нарезать кабачок кубиками, помидор дольками, лук полукольцами, болгарский перец соломкой, лимон разрезать на […]

Ингредиенты сыр 150 г болгарский перец 2 шт. лук 2 шт. соль перец пангасиус 1 кг. Сыр можно нарезать на ломтики или натереть на терке. Лук нарезаем соломкой. Болгарский перец нарезаем кольцами. Пангасиус промываем, обсушиваем. Затем солим, перчим. Рыбу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху на рыбу распределяем лук, а затем добавляем сыр и […]

Ингредиенты рыба ( зубатка) – 900 г кабачки – 1 шт. баклажаны ( гелиус) – 2 шт. шампиньоны – 300 г лук – 1 шт. помидоры – 2 шт. петрушка – 4 веточки маринад для рыбы: сок апельсина – 3 ст.л. сок лимона – 2 ст.л. соевый соус ( терияки) – 4 ст.л. паприка – […]

Ингредиенты 800 г замороженной трески 2 большие луковицы 1 яйцо 3 ст.л. панировочных сухарей 2 ст.л. растительного масла + 2 ст.л. сливочного масла мука для панировки соль, молотый перец Треску разморозить и отжать лишнюю воду. Лук очистить и нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло обжарить на нем лук до золотистого цвета. Рыбу […]

Ингредиенты пангасиус – 1 кг. картофель – 7 шт. помидор – 1 шт. майонез – 2 ст.л. соль перец черный Помидор нарезаем слайсами. Картофель очищают, промывают и обсушивают. И нарезаем слайсами. Чтобы предотвратить изменение цвета, я снова поместил его в миску и залил водой! Рыбу пангасиуса также следует подготовить: промыть и обсушить. На этот раз […]