Помидор нарезаем слайсами.

Картофель очищают, промывают и обсушивают.

И нарезаем слайсами.

Чтобы предотвратить изменение цвета, я снова поместил его в миску и залил водой!

Рыбу пангасиуса также следует подготовить: промыть и обсушить.

На этот раз я не делил рыбу на куски, поскольку она уже имела подходящий размер для порций»

Просто я посолил, и поперчил.

Пергамент следует подготовить заранее, отрезав кусок, достаточный для размещения картофеля, рыбы и помидора.

Картофель выкладывается на пергамент, после чего добавляется рыба. Затем добавляют майонез и укладывают помидоры.

Затем закройте “конвертик”, после чего возьмите зубочистку и максимально близко к рыбе скрепите два края, соединив их зубочисткой!

Перекладываем на противень, и отправляем в духовку 180 с.

Рыба запекалась приблизительно 40 минут.