Ингредиенты окунь (средние) – 4 шт сливки – 200 мл лук-порей – 150 г соль – 2 ч.л. специи – 1 ч.л. макаронные изделия / макароны (гарнир любой) – 300 г чеснок – 2 зуб. Рецепт очень простой и быстрый. Варим любой гарнир, у меня макароны. Окуней разделываем, солим и обжариваем в муке. В этой […]

Ингредиенты филе рыбы (у меня минтай)– 500 г картофель – 8-9 шт. соль – 1/2 ч.л. яйцо – 1 шт. мука – для обвалки перец черный – приправа к рыбу – 1/3 ч.л. Картофель с хрустящей корочкой, рыба отличается сочностью, нежностью и превосходным вкусом. Рыба подойдет любая. Рыбное филе разделывается на порции. В миску выкладываем […]

Ингредиенты 300 г красная рыба 300 г любая паста 300 мл сливки зубчик чеснок 1/2 кабачок зеленый лук свежая зелень соль перец Налейте в кастрюлю подсоленную воду в пропорции 1 литр воды на каждые 100 граммов пасты и поставьте на плиту. Варить до состояния «al dente». Рыбу следует нарезать на небольшие ломтики толщиной 3-4 мм. […]

Ингредиенты семга – 2 кг. сахар. соль. перец. Перед началом приготовления берег кедровые дощечки и замачиваем их в воде на 30 минут. Берем филе семги или любой другой рыбы лососёвых пород и нарезаем его на порционные кусочки. Если Вы, как я, купили замороженное филе, то его необходимо предварительно разморозить. Выкладываем рыбу на кедровые дощечки кожей […]

Ингредиенты речная форель – 1 шт. (среднего размера) картофель – 6-8 шт бамия – 500 г оливковое масло – 2 ст. л соль перец для соуса: свежий корень имбиря – 1 см апельсин – 1 шт лимон – 1 шт мед – 1-2 чл куркума – 1 щепотка крахмал – ½ чл Картофель необходимо вымыть, […]

Ингредиенты скумбрия – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. лимон – 1 шт. соль перец черный молотый майонез – 2 ст.л. Очищенный лимон нарезать полукольцами. Лук нарезать полукольцами. Скумбрию, предварительно очищенную и промытую (без головы), необходимо натереть солью, перцем и майонезом как внутри, так и снаружи. Подушку из лука выложили на два слоя фольги, […]

Ингредиенты рыба 1 кг лимон 1 шт соль специи. Шашлык из рыбы это очень очень вкусно. Шашлык из рыбы менее калорийный, чем шашлык из мяса. Хорошо подходят для шашлыка жирная крупная рыба Для приготовления я брала филе рыбы. Разморозила слила жидкость. Выдавить лимон ,соль и специи по вкусу. Отправить на ночь в холодильник. Готовят рыбу […]

Малосольная скумбрия – прекрасный вариант для перекуса! Почувствуйте аромат рыбы, обогащенной солью, лавровым листом и чёрным перцем горошком. Продукты рыба (сельдь, скумбрия) вода 0,5 л. соль 2 ст.л. лавровый лист 1 шт. перец чёрный горошком Пошаговый способ приготовления Приготовленная таким способом сельдь или скумбрию приобретает мягкую текстуру, восхитительный вкус и умеренную солёность! При этом процесс […]

Приятного аппетита от лобио из белой фасоли, приготовленного с баклажанами! Это вегетарианское блюдо включает в себя вареную фасоль, овощи, чеснок и свежую зелень. Оно радует не только вкусом, но и принесёт пользу здоровью! Продукты вареная фасоль 300 г репчатый лук 1 шт. баклажан 1-2 шт. болгарский перец 1 шт. морковь 2 шт. помидоры 2-3 шт. […]

Ингредиенты минтай – 1 кг соль – 1 ч л перец масло растительное Берём один килограмм рыбы, удаляем плавники и хвост, разрезаем пополам. Я использую один килограмм рыбы, добавляем чайную ложку соли, немного меньше, перец по вкусу и тщательно перемешиваем, чтобы каждая часть рыбы была покрыта специями. В подготовленную форму выливаем растительное масло, равномерно распределяем […]