Ингредиенты молоко (коровье, соевое или миндальное) – 1 литр закваска – 1 пакетик В подготовленную и очищенную кастрюлю наливают молоко. Для обработки домашнего молока необходимо довести его до кипения, а затем охладить до температуры в диапазоне 37–40 градусов°. Пастеризованное молоко необходимо нагреть до той же температуры. В тёплое молоко следует добавить один пакетик закваски. Все […]

Ингредиенты клубника 600 г сахар 6 ст.л. Клубнику помыть и убрать хвостики. Клубнику следует нарезать на кусочки, примерно 4-6 частей. Клубнику следует пересыпать сахаром и аккуратно перемешать. Переложите в банки или судки и поместите в морозильную камеру. В зимнее время года особенно приятно насладиться чаем со свежим хлебом. Ягоды также подходят для приготовления тортов, десертов […]

Ингредиенты клубника 500 г сахар 100-200 г вода 50 мл. крахмал 1 ст.л. Клубнику необходимо вымыть, удалить хвостики и нарезать. Клубнику следует поместить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы она выделила сок. Поставь кастрюлю на средний огонь. Как только смесь закипит, тщательно перемешивайте, слегка прижимая клубнику, чтобы она измельчилась, и […]

Ингредиенты яйца 2 шт. сахар 4 ст.л. мука 4 ст.л. масло 2 ст.л. разрыхлитель 0.5 ч.л. ваниль клубника 100 г В тарелке смешиваем яйцо с сахаром, затем добавляем масло и разрыхлитель, а также ваниль по вкусу. Затем следует добавить муку и вымесить тесто. Клубнику нарезаем не сильно мелко. И добавить в тесто. Используйте подходящую посуду, […]

Ингредиенты рулет из лаваша с персиком: лаваш – 1 шт. творог – 500 г нектарин – 500 г ванильный сахар – 1 ч.л. сахар – 80 г яйца – 2 шт. сметана – 1-2 ст.л. творожная запеканка с апельсином и лимоном: творог – 500 г яйца – 2 шт. сахар – 100 г крахмал – […]

Ингредиенты 420 г мука 300 г сахар 10 г разрыхлитель 10 г ванильный сахар 360 мл йогурт/кефир/баттермилк 4 яйца 113 г сливочное масло 120 г растительное масло 1/4 ч.л. соль крем № 1 500 мл сливки от 32% 2 ст.л. сахарная пудра крем № 2 300 г крем чиз 100 г сливки для взбивания 36% […]

Ингредиенты сливки (большой % жирности) 300 мл. сгущенное молоко 240 г орехи 30 г какао 2 ст.л. В первую очередь, смешиваем сгущенку, какао (его можно добавить по вкусу, для тех, кто предпочитает шоколадное мороженое), и орехи (я использовала мелко нарезанный арахис). Второй шаг, сливки взбиваем миксером. Далее необходимо соединить все компоненты, постепенно вливать сливки небольшими […]

Ингредиенты яйца – 2 шт. сахар – 6 ст.л. ванильный сахар – 10 г молоко – 6 ст.л. растительное масло – 6 ст.л. мука – 8 ст.л. какао – 3 ст.л. разрыхлитель – 1 ч.л. крем: сметана 20 % – 400 г сахарная пудра – 2-3 ст.л. банан – 2-3 шт. пропитать чаем глазурь: шоколад […]

Ингредиенты вареники на пару с вишней! 650-700 г муки 500 мл кефира или кисляк (домашний) 1 ч.л. соды 2 ст.л. сахара+ 150 г для обсыпания 500 г очищенной от косточки вишни щепотка соли 50 г сливочного масла Для приготовления теста в емкости смешивают кефир, сахар и соль, затем перемешивают. После этого просеивают муку, добавляют ее […]

Ингредиенты 500 мл воды 100 г сахара 100 мл свежевыжатого апельсинового сока 100 мл лимонного сока 2 ст.л. меда мята Для приготовления сиропа необходимо соединить 200 мл воды и сахар, затем довести смесь до кипения и добавить мяту. Через пять минут добавьте оставшуюся воду, доведите до кипения и слейте сок лимона и апельсина. Полученный сироп […]