Клубнику необходимо вымыть, удалить хвостики и нарезать.

Клубнику следует поместить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы она выделила сок.

Поставь кастрюлю на средний огонь.

Как только смесь закипит, тщательно перемешивайте, слегка прижимая клубнику, чтобы она измельчилась, и варите около пяти минут.

Затем в кастрюлю добавляем крахмал, предварительно размешанный в воде, и варим его около двух минут, после чего выключаем огонь.

Соус с кусочками клубники можно не убирать.

Если же вы не хотите, чтобы в компоте были кусочки ягод, измельчите их в блендере или протрите через сито.