Ингредиенты вафли – 170 г крем – сыр – 70 г белый шоколад – 2 плитки черный шоколад – 1 плитка масло растительное – 4 ст.л. фундук – 12 шт. Вафли измельчаю в блендере, к измельченным вафлям добавляю крем сыр, плитку растопленного белого шоколада, все хорошо перемешаю. Беру немного массы, кручу шарик, делаю небольшое углубление, […]

Ингредиенты ингредиенты: курага – 350 г изюм – 150 г тыквенные семечки – 150 г обжаренный арахис – 120 г фундук – 100 г (у меня мука из фундука) печенье – 250 г мёд – 2-3 ст.л. сливочное масло – 80 г для обваливания конфет: измельченные: фундук, тыквенные семечки и печенье Курагу и изюм заливаем […]

Ингредиенты сливы (спелые, сладкие) – 1 кг сахар – 500 г лимон – 1 шт. (сок) ванильный сахар – 10 г корица – 1 палочка Шаг 1: Подготовка слив Сливы необходимо вымыть под проточной водой. Необходимо разрезать каждую сливу надвое и извлечь косточки. Для получения однородной массы нарежьте сливы на небольшие фрагменты. Чтобы придать джему […]

Ингредиенты бананы – 2–3 шт. (спелые) сахар – 50 г (или ) сливки (жирность от 33%) – 200 мл желатин – 10 г вода – 50 мл Желатин залейте холодной водой и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. Бананы необходимо очистить от кожуры, затем размять вилкой или измельчить в блендере до получения однородной массы. […]

Ингредиенты фруктовое пюре (например, яблочное, ягодное или цитрусовое) – 500 г сахар – 300 г желатин – 20 г вода – 100 мл Залейте желатин небольшим количеством холодной воды (50 мл) и дайте ему постоять для набухания в течение 10–15 минут. При работе со свежими фруктами необходимо удалить кожуру и косточки, после чего измельчите их […]

Ингредиенты сливочный сыр (например, филадельфия) – 500 г сахар – 150 г яйца – 2 шт. ванильный экстракт – 1 ч.л. печенье (сухое печенье типа крекеров) – 200 г масло сливочное – 100 г. Печенье необходимо измельчить в крошку, а затем соединить с растопленным маслом. Равномерно распределите смесь по форме для выпечки, тщательно утрамбовывая дно […]

Ингредиенты фруктовый сок (или компот) – 500 мл желатин – 20 г сахар – (если сок несладкий) В небольшой емкости залейте желатин холодной водой, используя около 100 миллилитров). Оставьте на 10–15 минут, чтобы он набух. Доведите фруктовый сок до горячей температуры, не доводя его до кипения. При использовании сока без добавления сахара, добавьте сахар по […]

Ингредиенты для коржей: 3 коржа 18 см яичные белки – 6 шт. соль – щепотка сахар – 120 г миндальная мука – 200 г для крема: яичные желтки – 6 шт. сахар – 100 г соль – щепотка сметана – 100 г сливки 10% – 150 мл сливочное масло – 120 г миндальная паста – […]

Ингредиенты ингредиенты для тыквенного слоя: тыква – 500 г вода – 100 мл (для тыквы) молоко – 100 мл. быстрорастворимый желатин – 12 г лимонный сок – 1 ч.л. ванильный сахар – 10 г сгущенное молоко – 120 г для сливочного слоя: сливки 10% – 400 мл. быстрорастворимый желатин – 12 г ванильный сахар – […]

Ингредиенты молоко (или сливки) – 500 мл сахар – 100 г яйца – 3 шт. ванильный экстракт – 1 ч.л. мука (или крахмал) – 2 ст.л. сливочное масло – 50 г. В кастрюле разогрейте молоко до кипения. В другой емкости соедините яйца, сахар и ванильный экстракт, затем взбейте. Понемногу добавляйте муку или крахмал, тщательно вымешивая, […]