
Ингредиенты
- сливочный сыр (например, филадельфия) – 500 г
- сахар – 150 г
- яйца – 2 шт.
- ванильный экстракт – 1 ч.л.
- печенье (сухое печенье типа крекеров) – 200 г
- масло сливочное – 100 г.
Печенье необходимо измельчить в крошку, а затем соединить с растопленным маслом.
Равномерно распределите смесь по форме для выпечки, тщательно утрамбовывая дно и стенки.
Сливочный сыр взбейте с сахаром до получения однородной консистенции.
Вводите яйца по одному, не прекращая взбивать.
После этого добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
Выложите полученную массу на основу, состоящую из печенья.
Разровняйте поверхность.
Выпекайте чизкейк в духовке, разогретой до 160°C, в течение примерно 40 минут.
Чтобы убедиться в готовности, проверьте зубочисткой: она должна оставаться сухой.
Извлеките готовый чизкейк из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Перед подачей обязательно поместите его в холодильник как минимум на два часа.
С помощью этого рецепта вы сможете создать изысканный и аппетитный десерт всего за несколько часов!
