Чизкейк

Ингредиенты

  • сливочный сыр (например, филадельфия) – 500 г
  • сахар – 150 г
  • яйца – 2 шт.
  • ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • печенье (сухое печенье типа крекеров) – 200 г
  • масло сливочное – 100 г.

Печенье необходимо измельчить в крошку, а затем соединить с растопленным маслом.

Равномерно распределите смесь по форме для выпечки, тщательно утрамбовывая дно и стенки.

Сливочный сыр взбейте с сахаром до получения однородной консистенции.

Вводите яйца по одному, не прекращая взбивать.

После этого добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.

Читать также  Классический торт "киевский"

Выложите полученную массу на основу, состоящую из печенья.

Разровняйте поверхность.

Выпекайте чизкейк в духовке, разогретой до 160°C, в течение примерно 40 минут.

Чтобы убедиться в готовности, проверьте зубочисткой: она должна оставаться сухой.

Извлеките готовый чизкейк из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Перед подачей обязательно поместите его в холодильник как минимум на два часа.

С помощью этого рецепта вы сможете создать изысканный и аппетитный десерт всего за несколько часов!