Отварите картофель и морковь до готовности.

После охлаждения очистите овощи от кожуры и нарежьте кубиками.

Сварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде, очистите и также нарежьте кубиками.

Нарежьте вареную колбасу или мясо небольшими кубиками.

Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.

В большой миске смешайте нарезанные картофель, морковь, яйца, колбасу (мясо) и огурцы.

Добавьте зеленый горошек, предварительно слив жидкость из банки.

Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Перед подачей салат можно украсить зеленью или оставить его в классическом виде.

Подавайте охлажденным.

Салат Оливье готов! Приятного аппетита!