Ингредиенты форма диаметром 17 см: печенье слоеное – 350-400 г молоко – 600 мл. яйцо – 2 шт. сахар – 3 ст.л. мука – 3 ст.л. ванильный сахар – 10 г сливочное масло жирностью 82,5% – 100 г при приготовлении заварного крема необходимо тщательно перемешать два яйца с сахаром и мукой, добиваясь однородности и отсутствия […]

Ингредиенты клубника 1 кг. сахар 650 г сливочное масло 1 ч.л. агар-агар 2 ч.л. Для приготовления восхитительного клубничного джема закупаем все нужные ингредиенты, включая Агар-агар – натуральный растительный загуститель, являющийся полезной и естественной альтернативой желатину. Приготовленный по данному рецепту клубничный джем имеет однородную консистенцию и содержит кусочки ягод. Приготовление происходит без добавления воды, благодаря чему […]

Ингредиенты крем пломбир 2 – яйца 150 г – сахара 10 г – ванильного сахара 2 ст.л. – крахмала 500 г -сметаны 20 % жирности 50 г – сливочного масла коржи – песочная крошка 250 г – муки 70 г – сахара щепотка – соли 150 г – сливочного масла 82,5% 100 г – жаренного […]

Ингредиенты творог400 г сметана2 ст.л. сахарная пудра2 ст.л. банан2 шт. желатин20 г киви1 шт. стружка кокосовая1 ст.л. Залейте желатин водой и дайте ему набухнуть. Смешайте творог со сметаной и сахарной пудрой. Перебейте все погружным блендером до однородности. Киви и банан нарежьте дольками. Желатин распустите на водяной бане или в микроволновке. Добавьте его в творожную массу […]

Ингредиенты сливки400 мл. шоколад черный80 г сахар2.5 ст.л. сметана2.5 ст.л. желатин2.5 ст.л. сольщепотка масло сливочноепо желанию В желатин добавьте одну треть от общего объема сливок и дайте ему набухнуть. В сотейник перелейте оставшиеся сливки, добавьте сметану и немного соли. В процессе перемешивания сливок доведите их до температуры кипения, но не допускайте закипания. Добавьте шоколадные кусочки […]

Ингредиенты ягоды – 200 г вода – 80 мл. агар-агар – 2 ч.л. сахар (7 ч.л. ) Ягоды (я брала вишню и черную смородину) измельчаем при помощи блендера, добавляем воду. Полученную массу переливаем в сотейник. Добавляем Агар-агар и сахар. Количество сахара меняйте в зависимости от кислоты ягод. Все перемешиваем. Сотейник ставим на огонь и, периодически […]

Погрузитесь во вкус испанского лакомства “Сантьяго”: для его приготовления понадобятся куриные яйца, сахарная пудра, перемолотый миндаль, разрыхлитель теста, херес и немного лимонной цедры. Приготовление не займет много времени и принесет массу удовольствия! Продукты куриные яйца – 6 шт. сахарной пудры – 250 г миндальной муки – 250 г пекарского порошка – 10 г хереса – […]

Создайте восхитительный десерт «Тирамису», используя куриные яйца, нежный сыр «Маскарпоне», какао и печенье на основе заварного теста. Почувствуйте этот неповторимый вкус! Продукты куриные яйца – 2 шт. соли – 1 г (1/4 ч.л. ) сахара – 100 г сливочный сыр “маскарпоне” – 340 г черного шоколада (70%) – 15 г кофе “американо” – 1 чашка […]

Ингредиенты молоко – 250 мл. песок сахарный – 2 ст.л. мука пшеничная – 1 ст.л. какао-порошок – 1 ст.л. масло сливочное – 35 г в посуде, свободной от влаги, соединяют сахарный песок и пшеничную муку. Благодаря этому, при добавлении жидкости мука не образует комков. затем добавляем какао и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. 3. […]

Ингредиенты бисквит: 2 – отборных яйца 60 г – сахарного песка 60 г – муки крем: сливки для взбивания 33% 1 ст.л. – сахарной пудры клубника Приготовим бисквит: взобьем сахарный песок и яйца с помощью миксера, добавим муку, все аккуратно перемешаем. В смазанную чашу мультиварки выложить тесто и выпекать 20 минут на режиме “выпечка”. Готовый […]