Ингредиенты молоко- 200 мл сухое молоко- 100 гр сахар- 180 гр в кастрюле тщательно смешайте сухое молоко и сахар с помощью венчика. добавляйте молоко небольшими порциями, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комков. поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая, чтобы избежать пригорания. После закипания варите еще 10 минут, не прекращая помешивание. […]

Ингредиенты натуральный йогурт – 300 г яйцо – 1 шт. сахар – 100 г крахмал – 1 ч.л. печенье – 100 г сливочное масло Печенье измельчить в крошку. Формочки смазать сливочным маслом. Посыпать печеньем, выложить нарезанную клубнику. Йогурт смешать с сахаром, крахмалом и яйцом, залить ягоды, посыпать печеньем. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Ингредиенты молочные сливки 33% – 600 г сгущенное молоко – 1 банка (380 г) Взбиваем охлажденные сливки с содержанием жирности от 33% до образования мягких пиков. Для начала взбивайте сливки на низкой скорости миксера, затем постепенно увеличивайте обороты до максимальных. Перед взбиванием сливки необходимо охладить в холодильнике не менее трех-четырех часов. Чтобы сливки не расслоились, […]

Ингредиенты клубника (9 крупных шт. ) 100 г белого шоколада 100 г жирного йогурта или сметаны 20 г сахарной пудры (или ) 4 листа желатина ( или 8 г гранулированного + 40 мл холодной воды). 1 .Шоколад топим на паровой бане. Или можно в микроволновке (короткими импульсами) НЕ ПЕРЕГРЕЙТЕ! Досточку на которую буду выкладывать клубнике […]

Ингредиенты лаваш – 1 шт. курага – 120 г чернослив – 120 г творог – 120 г шоколад – 20 г сгущенка – 100 г печенье – 2 шт. крупных Курагу и чернослив нарезать мелким кубиком. Шоколад натереть и соединить с творогом. Лаваш намазать сгущенкой. Выложить с краю творог с шоколадом. По всему лавашу распределить […]

Ингредиенты апельсин – 2 шт. крупные (450-500 г) сахар – 230 г апельсины следует помыть, протереть, разрезать пополам и выжать из них сок. 2. Переливаем сок в сахар. Приблизительное количества сока будет 150-200 мл. Этого вполне достаточно. Если меньше, добавьте воды. И хорошо перемешайте. Если сахар имеет крупные кристаллы, его можно растворить, поместив вместе с […]

Ингредиенты ряженка – 500 г сахар кофе – 1 ч.л. (для аромата) желатин – 10 г вода – 1 ст. (для желатина) 1. Ряженку взбить с сахаром и кофе. Количество сахара зависит от Ваших предпочтений – пробуйте. 2. Желатин развести в воде (по инструкции). 3. Соединить готовый желатин и ряженку и разлить по формам. 4. […]

Ингредиенты мука – 350 г (у меня цельнозерновая) сливочное масло – 180 г соль щепотка сметана 15%-20% – 200 г разрыхлитель – 1 ч.л. черешня – 1 кг. сметана – 500 г мёд – 3 ч.л. 1. Смешиваем муку, холодное сливочное масло и перемешиваем в крошку, добавляем соль. Сметану смешиваем с разрыхлителем, и добавляем к […]

Воздушный торт “Анна Павлова”, приготовленный из безе, созданного на основе белков, лимонного сока и сахарной пудры. Нежный крем на основе сливок в сочетании с клубникой и голубикой – это поистине восхитительный десерт! Продукты для меренги: белок яичный – 4 шт. (150 г) сок лимона – 1 ч.л. сахарная пудра (или мелкий сахар) – 200 г […]

Ингредиенты тыква очищенная300 г отруби20 г сок апельсиновый100 мл. желатин10 г орех мускатный0.25 ч.л. цедра апельсина0.25 ч.л. сахар30 г Тыкву очистите и нарежьте дольками. Перенесите тыкву в форму для запекания и накройте её фольгой. Выпекайте тыкву 30-45 минут до готовности. Натрите апельсин, чтобы получить цедру, затем выжмите сок. Добавьте 100 мл апельсинового сока в желатин […]