Ингредиенты мука 1срт – 200 г сахар – 150 г масло 82.5% – 105 г яйцо с1 – 150 г (3 шт. ) разрыхлитель 10 г ванилин – 2 г сметана 15% – 200 г мак – 50 г 1. Для комфортной готовки приготовим все продукты. масло растапливается на водяной бане (или в микроволновой печи, […]

Ингредиенты тесто: мука – 360 г вода горячая – 200 мл. соль – 1 ч.л. сода – 0.25 ч.л. начинка: шпинат размороженный – 2 ст.л. укроп размороженный – 4 ст.л. зелёный лук – пучок паприка сушёный чеснок соль перец мята мускатный орех хмели -сунели кайенский перец ламинария приправа для курицы растительное масло для смазывания 1. […]

Ингредиенты мука – 275 г ванильный сахар – 4 г дрожжи сухие – 4 г (или 12 г прессованных) мягкое сливочное масло – 50 г сахар – 70 г сливки теплые 10% – 100 мл. соль – 1 щепотка яйцо с0 – 1 шт. цукаты (лимон и апельсин) – 60 г цедра лимона – 1 […]

Ингредиенты опара: дрожжи сухие – 5 г (прессованные 15 г) мука – 50 г молоко – 60 г сахар – 0,5 ст.л. – тесто: + опара мука – 450-490 г (+ -, зависит от муки и размера желтков) молоко – 250 мл. сахар – 50 г ванильный сахар – 8 г (1 упак.) сливочное масло […]

Ингредиенты апельсиновый сок свежевыжатый – 150 мл. сода – 0,5 ч.л. соль – 1 щепотка сахар – 100 г цедра лимона – 1 ч.л. растительное масло – 70 г мука в/с – 200 г яблоки свежие – 3-4 шт. сахарная пудра для посыпки Этот рецепт позволяет приготовить превосходную шарлотку. Получается ароматный, умеренно сладкий, мягкий, воздушный, […]

Ингредиенты пшеничная мука в/с – 700 г дрожжи сухие – 7 г сахар – 125 г соль – 15 г растопленное сливочное масло – 60 г молоко – 200 мл. вода – 200 мл. куриное яйцо – 1 шт. кунжут или чернушка В муку добавить дрожжи, сахар, соль. Перемешать. Добавить растопленное негорячее сливочное масло, молоко […]

Ингредиенты опара: вода – 100 г мука – 100 г дрожжи – 3-4 г тесто: опара вода – 230 г мука – 500 г смалец – 140 г соль – 10 г черный перец – 1 ст.л. начинка: салями – 150-160 г моцарелла – 150-160 г пармезан – 40-50 г бекон – 40-50 г черный […]

Создайте простой воздушный пасхальный хлеб на опаре, приготовленной из молока и пшеничной муки. В замес включите яйца, сухофрукты – изюм и цукаты. Покройте выпечку сладкой глазурью с добавлением лимонного сока и декорируйте ее. Продукты опара: молоко – 50 мл. мука пшеничная – 1 ст.л. сахар – 1 ст.л. дрожжи быстродействующие – 1 ч.л. тесто: молоко […]

Ингредиенты яйца – 4 шт. сахар – 150 г мука – 650 г вода – 180 мл. масло растительное – 100 мл (еще 2-3 ст.л. для замеса) изюм – 150 г соль щепотка дрожжи сухие быстродействующие – 7 г В миске разбиваем яйца, добавляем сахар и немного соли. Все хорошо взбиваем миксером минуты 3-4. В […]

Ингредиенты мука пшеничная – 260 г (2 ст. ) вода – 160 мл (2/3 ст. ) дрожжи сухие – 1 ч.л. (4 г) масло растительное – 2 ст.л. (+1 ст.л. на раскатку и смазку теста) сахар – 1 ст.л. ванилин – 1 г соль – 1/3 ч.л. карамель “лимончики” – 250 г (45 шт. ) […]