Ингредиенты свиная отбивная – 700 г чесночный порошок – 1 ст.л. паприка сладкая – 1 ст.л. чеснок – 2 зубчика. соевый соус – 2 ст.л. терияки – 1 ст.л. мед – 1 ст.л. вино белое – 2 ст.л. масло сливочное – 30 г масло растительное – 30 мл петрушка – 3 веточки. соль Нарезаю мясо […]

Ингредиенты говядина (вырезка или толстый край) – 1 кг соль – 1 ст.л. перец черный молотый – 1 ч.л. розмарин свежий – 2 веточки чеснок – 4 зубчика оливковое масло – 2 ст.л. лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. красное сухое вино – 100 мл (по желанию) бульон говяжий – 200 мл […]

Ингредиенты шойфеле: свиная лопатка – 2 кг темное пиво – 250-300 мл бульон – 150-300 мл лук – 150-200 г морковь – 150-200 г сельдерей – 2-3 стебля острый перец (по желанию) чеснок (по желанию) – 5-6 зубчиков растительное масло – 3-4 ст.л. соль черный перец – 1,5 ч.л. тмин – 1,5 ч.л. кнедли: отварной […]

Ингредиенты свиные ребрышки (или говяжьи) – 1 кг паприка – 2 ст.л. чеснок – 4 зубчика лук репчатый – 1 шт. соль перец черный молотый оливковое масло – 50 мл. томатная паста – 100 г мед – 1 ст.л. уксус яблочный – 1 ст.л. лавровый лист – 2 шт. вода – 200 мл. Ребра необходимо […]

Ингредиенты говядина – 2.5 кг картофель – 2.5 кг лук репчатый – 1 кг помидоры – 1 кг болгарский перец – 4 шт. чеснок – 1 гол. веточки тимьяна – 10 шт. сладкая паприка – 2 ч.л. молотый кориандр – 2 ч.л. свежемолотый перец соль Говядину нарезаем крупными кусками. Выбор отруба не принципиален, для приготовления […]

Ингредиенты 500 г мясного филе (свинина или курица) 2-3 картофелины 1 большая луковица 200 г сметаны или натурального йогурта 150 г твердого сыра соль перец, специи растительное масло для жарки Мясо промойте и обсушите. После этого разрежьте его на тонкие пластины толщиной приблизительно в 1 см. Аккуратно постучите молотком, чтобы сделать фрагменты более податливыми. Добавьте […]

Ингредиенты свинина (шея или окорок) – 1,5 кг чеснок – 5-6 зубчиков соль – 2 ст.л. чёрный перец – паприка – 1 ст.л. горчица (по желанию) – 1 ст.л. вода – 100 мл приправы (например, розмарин, тимьян) В первую очередь подготовьте мясо. Свинину следует тщательно промыть под струей холодной воды, а затем промокнуть бумажными полотенцами. […]

Ингредиенты свиной фарш – 500 г картофель – 15 шт. (1 кг) плавленный сыр – 1 шт. (90 г.) сметана – 50 г томатный соус – 70 г растительное масло – 25 мл репчатый лук – 100 г вода – 100 мл черный молотый перец соль Очищенный картофель слегка обрезаем снизу, чтобы он устойчиво стоял […]

Ингредиенты свиные ребрышки – 600 г картофель – 2-3 шт. шампиньоны – 2-3 шт. лук репчатый – 1 шт. помидоры черри – 4-6 шт. лимон – 0,5 шт. тимьян – маленький пучок розовый перец – 1 ч.л. соль черный перец растительное масло Ребрышки нарезать на кусочки по 2-3 ребрышка. Добавьте соль, перец, веточки тимьяна и […]

Ингредиенты свинина – 500 г картофель – 4 шт. крупных лук – 1 шт. красный болгарский перец – 1 шт. морковь – 1 шт. небольшая кабачок – 1/2 шт. соль – 0.5 ч.л. чёрный молотый перец – 1 ч.л. копченая паприка – 1 ч.л. чеснок – 3 зубчика протертые помидоры – 250 мл или помидоры […]