Мясо промойте и обсушите.

После этого разрежьте его на тонкие пластины толщиной приблизительно в 1 см.

Аккуратно постучите молотком, чтобы сделать фрагменты более податливыми.

Добавьте соль, перец и специи по вкусу.

На сковороде разогрейте растительное масло.

Мясо следует обжаривать с каждой стороны до образования золотистой корочки.

На это потребуется около трех-четырех минут с каждой стороны.

После приготовления на сковороде переложите мясо на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

Лук следует нарезать полукольцами, а картофель – тонкими кружочками.

На дно жаропрочной формы выложите половину нарезанного картофеля, а поверх него – половину лука.

На картофель и лук выложите обжаренное мясо.

Выложите сверху еще слой лука, после чего распределите нарезанный картофель.

В другой емкости соедините сметану с выбранными приправами.

Аккуратно распределите полученную массу по всей поверхности блюда.

Предварительно включите духовку и установите температуру 180 градусов Цельсия, затем поместите форму с мясом в духовку и запекайте в течение 30-40 минут.

За 10 минут до окончания приготовления посыпьте тертым сыром.

Блюдо можно сервировать как горячим, так и теплым.

Этот продукт прекрасно подходит к салатам или как дополнение к основному блюду.

Побалуйте себя нежным мясом по-французски без добавления майонеза!