Ингредиенты
- свиная отбивная – 700 г
- чесночный порошок – 1 ст.л.
- паприка сладкая – 1 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика.
- соевый соус – 2 ст.л.
- терияки – 1 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- вино белое – 2 ст.л.
- масло сливочное – 30 г
- масло растительное – 30 мл
- петрушка – 3 веточки.
- соль
Нарезаю мясо на порционные куски, а затем на квадраты, солю по вкусу, добавляю чесночный порошок и паприку, перемешиваю и даю настояться в течение 15-20 минут.
Обжариваю с каждой стороны на растительном масле до появления румяной корочки, затем перекладываю мясо в тарелку.
В сковороду, где готовилось мясо, добавляют сливочное масло, измельченный чеснок, соевый соус, терияки, мед и вино. Все тщательно перемешивается, затем выкладывают обжаренные кусочки свинины и тушат около 4 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Приготовленное мясо перекладываю на тарелку, заливаю остатками соуса и посыпаю мелко нарезанной петрушкой.