Ингредиенты 3-4 филе телапии 300-350 г.креветок 2-3 головки чеснока 5 ст.ложек соевого соуса светлого соль перец,молотый кориандр оливковое(или другое растительное) масло для жарки а так же: 1 средний цукини весом г 300примерно на гарнир: 1 ст. риса 2 ст. кипятка 1 ст.л. растительного масла соль Сегодня у нас был ужин, приготовленный в восточном стиле, и […]

Ингредиенты рыба 1 шт. (небольшая 300 г) морской окунь, сибас, дорадо лук репчатый 100 г чеснок 2 зубка имбирь свежий 10 г цедра лимона 1/4 ч.л. тамарид 1 ст.л. (даёт кислоту) соевый соус 1 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л. соль для сервировки: лук зелёный 2 стебелька ростки клевера 10 г Или будем ловить рыбу пиком, […]

Ингредиенты филе любой рыбы( у меня треска)-600-700 гр масло сливочное -2 ст.л. петрушка измельченная- приличный пучок белые хлебные крошки(или панировочные сухари)-0,5 ст. молоко -3 ст.л. масло оливковое-2 ст.л. цедра 1 лимона чеснок- 1-2 зубкчика соль перец, приправа для рыбки чеснок очищаем и нарезаем. Ингредиенты – петрушку, хлебные крошки, цедру, чеснок, молоко и оливковое масло – […]

Ингредиенты 600-700 грамм свежей рыбы (выбор рыбы остается на ваше усмотрение) 1 луковица 200 г помидор черри горсть кизила ( у меня замороженный) горсть оливок с косточкой itlv горсть маслин 1 ст.л. кедровых орехов 0,5 ч.л. сахара 3 ст.л. оливкового масла itlv соль, средиземноморские травы 2 веточки мяты 1 веточка базилика необходимо очистить рыбу от […]

Ингредиенты 300 граммов филе морской форели, очищенного от кожи и костей 12 шт. свежих (не варёных) королевских креветок 80 г мягкого козьего сыра пучок петрушки 6 ст.л. белого сухого вина 2 ст.л. натертого твёрдого сыра соль перец Форель нарезают кубиками, затем солят и перчат. Полученную массу смешивают с измельчённой петрушкой. Блюдо выкладывают в жаропрочную форму […]

Ингредиенты тунец в собственном соку – 250 гр маслины без косточек – 200 гр томаты в собственном соку 300 гр яйцо 2 шт молоко 100 мл сыр тёртый 50 гр крахмал – 1 ч.л. масло оливковое 1 ст.л. соль перец Извлеките тунца из банок, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Развести 1 ч.л. крахмала в […]

Ингредиенты 1 целая свежая рыбка – у меня был амур – весом в 1,5 – 2 кг икра рыбья – свежая – у меня была икра карпа, 800 г приправы соевый соус для маринада 2 луковицы оливковое масло – 2-3 стол. л. перец белый молотый 1 лимон Замариновать Рыбу тщательно очищаем и промываем снаружи и […]

Ингредиенты филе тунца 1 кг.200 г (морской окунь,треска,сэлмон) бекон 10 полосок (300 г) перцовый соус 6 ст.л. горчица с мёдом 4 ст.л. чеснок 1/2 ч.л. (сухой,порошковый) лук гранулированный 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. кунжутные семена 1 ч.л. соль 1 ч.л. Как обычно, разбираем тунца на филе или приобретаем филе вашей любимой рыбы. Филе нарезают […]

Ингредиенты дорадо – 2 рыбки по 200 г оливковое масло приправа “итальянские травы” Берем дораду, желательно незамороженную. Удаляем чешую, промокая рыбу под несильной струей холодной воды, чтобы чешуйки не разлетались на большое расстояние. При этом используем нож с нерезким лезвием, чтобы не травмировать кожу. Потрошим. В итоге формируется такой первоначальный продукт. Добавляем немного соли, смазываем […]

Ингредиенты филе форели-2 кг. помидор-2 шт. болгарский перец -1 шт. для соуса: рыбный соус – 2 ст.л. имбирь свежий натёртый-2 ст.л. соевый соус- 5 ст.л. кунжутное масло-2 ч.л. кукурузное масло-1 ст.л. сок половины лимона. стручок чили-1 шт. (порезать маленько) кинза свежая- четверть пучка.(маленько порезать) чеснок-4 зубца(раздавить и маленько порезать) мёд-2 ст.л. или сахар соль Филе […]