Ингредиенты для бисквита: 18 см яйцо – 1 шт. сахар – 40 г мука – 30 г чай матча – 1 ч.л. с горкой разрыхлитель – 1/4 ч.л. сливочное масло – 15 г для йогуртового мусса: йогурт – 400 мл (у меня домашний йогурт) клубничное пюре – 200 г сахарная пудра – 150 г желатин […]

Ингредиенты бузина черная (соцветия) – 10 шт. вода – 0,5 л. сахар – 0,5 кг. лимон – 0,5 шт. апельсин – 0,5 шт. Существует два способа приготовления сиропа из цветков бузины черной: без нагревания и с термообработкой, что позволяет сохранить его на зиму. Соцветия бузины собирают в экологически чистом районе. Для начала приготовления сиропа необходимо […]

Ингредиенты печенье 300 г масло сливочное 150 г творог 400 г сахарная пудра 125 г сгущенное молоко 125 г цедра 1 лайма сок 1,5 лайма воды 100 мл. желатина 1 ст.л. упаковка желе 1 шт. воды 350 мл. свежей клубники 250 г Замочить желатин в воде для набухания. Печенье измельчить в крошку, Масло растопить в […]

Ингредиенты для бра́уни: мука – 100 г разрыхлитель теста – 10 г шоколад тёмный – 100 г масло сливочное – 100 г сахар – 150 г ванильный сахар – 8 г соль (у меня морская) – щепотка яйца – 4 шт. для пропитки: сок из банки с консервированными персиками – 50 мл. для желейного слоя: […]

Ингредиенты рулет – 1 шт. банан – 2 шт. творожная масса – 250 г Нарезать рулет дольками, банан кружочками. Форму или глубокую тарелку застелить плёнкой, выложить по кругу дольки рулета и на дно тарелки тоже один кусочек рулета. Затем выложить слоями творожная масса, банан и последний слой кусочки рулета, когда все слои выложены завернуть полностью […]

Ингредиенты бананы – 5 шт. сливки (жирные) – 100 мл. сахарная пудра – 1 ст.л. Бананы очистить, нарезать и заморозить. Поместить в блендер замороженные бананы, добавить сливки и сахарную пудру по желанию. Перебить и кушать. Приятного аппетита!

Ингредиенты апельсин – 1 шт. мёд – 2 ст.л. грецкие орехи Апельсин почистить и разделить на дольки. Орехи измельчить и смешать с мёдом. Апельсиновые дольки поместите в форму для запекания, а сверху распределите медово-ореховую смесь. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

Ингредиенты клубника 1 кг. сахар 500 г 20 г пектина или 25 г желфикса Перемешиваю сахар с пектином. Добавляю сахар с пектином к клубнике. Осторожно помешиваю на слабом огне, дожидаясь, пока клубника пустит сок, а сахар растворится. Клубника дала сок, перемешиваю. Довожу до кипения на максимальном огне. Постоянно помешивая. После закипания варю три минуты, не […]

Ингредиенты клубника – 500 г сахар – 200 г аспирин – 1 таблетка 1. Свежую клубнику я замораживаю. Но чтобы клубника после разморозки осталась целой и вкусной, а не расквашенной, я её замораживаю в разовых контейнерах с сахаром. Посыпаю дно контейнера чуть-чуть сахаром и выкладываю клубнику в один слой. Теперь клубнику посыпаю сахаром немного, без […]

Ингредиенты яйца 5 шт. сахар 150 г соль 1/4 ч.л. мука 130 г разрыхлитель 1 ч.л. (8 г) темное алкализованное какао 50 г молоко горячее 80 г растительное масло 100 мл. Подготовить все продукты, ингредиенты должны быть комнатной температуры. В чашу миксера влить яйца, добавить сахар, соль, ваниль. Взбивать сначала на маленькой скорости, потом на […]