Ингредиенты творог (не кислый) – 500 г яйца – 3 шт. сахар – 80 г мука – 2 ст.л. кокосовая стружка – 100 г масло сливочное и манная крупа для смазывания формы. Творог, яйца, сахар и муку перебиваю погружным блендером до однородной массы. Затем добавляю кокосовую стружку и аккуратно перемешиваю лопаткой. Форму смазываю сливочным маслом […]

Ингредиенты для итальянской меренги сливочное масло 82,5% – 400 г (комнатной t°) яичные белки – 5 шт. (180 г) (комнатной t°) лимонная кислота – щепотка для сиропа вода – 80 мл. сахар – 200 г дополнительно (не обязательно) экстакт ванили/ликер/коньяк/карамель/шоколад/фруктовое пюре (по желанию) пищевой гелевый краситель (по желанию) Подготовить сливочное масло для крема. В большую […]

Ингредиенты творог – 200 г несладкий йогурт – 250 г куриные яйца – 2 шт. мед – 3 ст.л. лимонный сок – 2 ст.л. курага – 100 г грецкие орехи – 50 г желатин – 9 г кипяток – 80 мл. кокосовая стружка – 10 г Для приготовления основы чизкейка необходимо измельчить курагу и орехи […]

Ингредиенты яблоко (около 750-800 г) – 4 шт творог – 150 г корица – сахар (40 г. в творог/60 г. в белок) – 100 г яйцо куриное – 1 шт соль – 1 щепот. 1. Все очень просто и быстро. Творог смешиваю с сахаром и корицей, и желтком. Все хорошо перемешиваю. Если будут крупинки, можно […]

Ингредиенты сливы – 5 кг сахар – 1 кг Приветствую вас, уважаемые любители кулинарии! Сегодня мы приготовим сливовые дольки, тушеные в собственном соку. Этот способ приготовления также весьма приятен на вкус и приносит пользу здоровью. Прежде чем использовать сливы, их необходимо хорошо промыть. Для приготовления потребуется сливы и сахар. Сливы разрезаются на две половинки, а […]

Ингредиенты зефир – 750 г масло сливочное – 200 г сгущенное молоко – 1 банка. лимон маленький – 1 шт. грецкие орехи – 100 г ягоды любые – 300 г мармелад – для украшения Лимон вместе с цедрой пропускаем через мясорубку. В чашу миксера выкладываем размягченное сливочное масло, сгущенное молоко и лимон, все взбиваем. Зефир […]

Ингредиенты для песочного теста: мука 150 г сливочное масло 100 г сахар 80 г куриное яйцо 1 шт. соль 1/5 ч.л. ванильный сахар 1 ч.л. ванильная эссенция 1/5 ч.л. сода 0,33 ч.л. лимонный сок 1 ч.л. для приготовления крема: сметана 250 г сахар 80 г куриное яйцо 1 шт. крахмал 25 г сливочное масло 100 […]

Ингредиенты молоко 1 л. сахар 10 ст.л. яйца 2 шт. мука 10 ст.л. ваниль Мы отбираем один стакан молока из общего объема в один литр и убираем его в сторону. В остальное молоко следует добавить сахар и ваниль, затем поместить на огонь. В стакан с молоком добавляют яйцо и муку, после чего тщательно взбивают. После […]

Попробуйте торт “Наполеон” с начинкой “Пломбир”: его готовят из тонкого слоеного теста на основе муки и сливочного масла, а крем создают из молока, яиц и ванильного сахара. Продукты +для теста: мука – 375 г масло сливочное – 200 г уксус – 1 ст.л. вода – 125 мл. +для крема: молоко – 500 мл. яйцо куриное […]

Ингредиенты печенье – 200 г масло сливочное – 100 г сыр творожный – 900 г яйцо куриное – 4 шт. сметана (20%) – 240 г крахмал кукурузный – 1 ст.л. шоколад молочный / шоколад – 90 г шоколад белый – 90 г сахар – 210 г ванильный сахар – 1 ч.л. песочное печенье измельчается до […]