Ингредиенты мука пшеничная – 3 ст. яйца куриные – 3 шт. молоко – 1 ст.л. сахар – 1 ч.л. разрыхлитель теста – ½ ч.л. масло растительное для жарки мёд жидкий – 2 ст.л. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте молоко и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто. Раскатайте тесто […]

Ингредиенты сливки 10% – 150 мл сахар – 50 г желтки – 3 шт/ растворимый кофе – 3 ч.л/ сливки 33% – 200 мл сливки 33% – 250 мл сгущенное молоко – 120 г В желтки добавляем сахар и растираем венчиком около минуты. Вливаем сливки, перемешиваем. Добавляем растворимый или свежесваренный кофе, перемешиваем до однородной консистенции. […]

Ингредиенты яйца крупные – 4 шт. сахар – 290 г крахмал кукурузный – 15 г лимонный сок – 1 ч.л. масло сливочное – 180 г сахар – 60 г крем сыр – 250 г для украшения: голубика черная смородина мята Для приготовления меренги белки из яиц комнатной температуры соединяют с сахаром и помещают на водяную […]

Ингредиенты яблоки – 3–4 шт. яйца куриные – 3 шт. сахар – 1 ст. мука пшеничная – 1 ст. разрыхлитель теста – 1 ч.л. ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию) масло сливочное или растительное масло для смазывания формы Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной […]

Ингредиенты яблоки свежие – 1 кг сахар – 800 г вода – 100 мл Выберите зрелые яблоки, очистите их от кожуры и сердцевины. Нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю добавьте нарезанные яблоки, сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите яблоки около 30 минут, периодически помешивая […]

Ингредиенты шоколад темный (70% какао) – 100 гр масло сливочное – 80 гр сахар – 60 гр яйца куриные – 2 шт. мука пшеничная – 30 гр ванильный сахар – щепотка соль – щепотка Смазываем формочки маслом и слегка присыпаем мукой. Нарезанный шоколад и масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи до однородности. […]

Ингредиенты фисташковая паста: фисташки – 250 г растительное масло (при необходимости) – 1-2 ч.л. фисташковая основа: сливки (от 30%) – 300 г фисташковая паста – 200 г сливки (10%) – 150 г сахар – 35 г крахмал – 20 г ваниль – 1 стручок белковая основа: сахар – 200 г вода – 50 г яичный […]

Ингредиенты печеньеДля основы потребуется песочное печенье (оптимально – graham crackers) в количестве 200 граммов. сахар – 2 ст.л. масло сливочное растопленное – 80 г сыр сливочный (philadelphia или аналог) – 700 г яйца куриные крупные – 3 шт. сахар – 1 ст. (около 200 г) ванильный экстракт – 1 ч.л. сметана густая – 200 мл […]

Ингредиенты сок фруктовый натуральный (яблочный, апельсиновый, виноградный и др.) – 500 мл желатин пищевой – 20 г сахар-песок – 100–150 г лимонная кислота – щепотка (по желанию) Подготовьте заранее необходимые продукты. Предпочтительно выбирать сок, который отличается свежестью и высоким качеством, идеальным вариантом будет домашний или свежевыжатый. Растворение желатина: Замочите желатин в небольшом количестве теплой жидкости […]

Ингредиенты сахар – 1 ст. вода – ½ ст. грецкие орехи – 1 ст. фундук – ½ ст. миндаль – ½ ст. ванильный сахар – 1 ч.л. лимонный сок – 1 ст.л. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, пока они не станут золотистыми. Затем измельчите их в блендере или ступке до состояния мелкой крошки. В […]