Ингредиенты тушка скумбрии морковь – 2-3 шт. лук – 2-3 шт. сыр колбасный копченый – 100 г сметана – 3-4 ст.л. сухари пшеничные сок лимона соль перец Скумбрию очищаем от внутренностей и разрезаем вдоль, от головы, затем раскрываем ее подобно книге. Удаляем голову, жабры, глаза, хребетную кость и крупные кости. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком, немного […]

Ингредиенты тесто: 1 пачка маргарина – 200-250 г мука – 3 ст. + подмес кефир – 1 ст. сода – 1 ч.л. (неполная) яйца – 2 шт. соль – щепотка начинка: филе пангасиуса – 800 г хмели-сунели лук репчатый – 3 шт. средние картофель – 4-5 шт. зелень кинзы Приготовьте тесто, разделите его на две […]

Ингредиенты 1 кг. сваренного в кожуре картофеля 1 большая луковица 70 г копченого бекона 800 г филе рыбы (у меня хек) 300 мл сливок 1 ст.л. сливочного масла специи Картофель необходимо очистить и нарезать кружками. Лук нарезать кольцами. Бекон нарезать мелкими кубиками. На сковороде, используя немного подсолнечного масла, обжарьте бекон и лук. Рыбное филе необходимо […]

Для создания блюда «пьяная рыба» понадобятся: свежая рыба, один зубчик чеснока, лимонный сок, оливковое масло первого отжима, соль, черный перец, петрушка и сухое белое вино. Это очень просто и вкусно! Продукты 2 тушки свежей рыбы(около 500 г каждая) 4 зубка чеснока сок 1 лимона 50 г оливкового масла соль перец 1пучок петрушки 1 ст. белого […]

Ингредиенты филе морской рыбы – 500 г (у меня треска) – фенхель – 1 головка (заменила на белую часть лука-порея) – чеснок – 2 зубчика – консервированные томаты – 300 г – белое сухое вино – 100 мл – тигровые креветки – 100 г – оливки – 75г – растительное масло – 2 ст.л. – […]

Ингредиенты карп – 1 шт. морковь- 1 шт. луковица -1 шт. перец болгарский – 1 шт. соль перец майонез Используем заранее подготовленного карпа – очищенного, потрошенного и вымытого. Натираем его смесью майонеза, соли и перца. Сырку морковь натираем на крупной терке, режем полукольцами лук и нарезаем болгарский перец небольшими кусочками. Добавляем немного майонеза, чтобы овощи […]

Ингредиенты рыба свеже мороженная (я беру хек) – 1 кг. морковь – 2-3 шт. лук репчатый – 2 шт. сыр твердый – 150 г растительное масло – 2-3 ст.л соль перец специи Рыбу почистить и порезать на кусочки. Извлечь кости, добавить соль, перец и специи. Морковку натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Перемешать морковку […]

Ингредиенты 2 филе морского языка 3 ст.л. грецких молотых орешков майонез 1 ст.л. муки соль перец сухие травки Язык разморозить. Порезать на кусочки. Для приготовления кляра необходимо соединить молотые орехи, майонез и муку. Добавить зелень. На одну сторону каждого кусочка рыбы наносят кляр, после чего выкладывают в сковороду. Обжарить до румяной корочки. Промокните излишки жира […]

Ингредиенты 1 кг. горбуши 1 кг. картофеля 1 лимон 100 г майонеза 1 ст.л. горчицы 1 ст.л. растительного масла масло для запекания приправа для рыбы перец соль зелень для украшения Необходимо удалить кожу и кости с рыбы, затем нарезать её на кусочки. После этого следует посолить, поперчить и добавить приправу для рыбы. Дайте рыбе настояться […]

Ингредиенты филе белой рыбы – 500 г 300 г королевских креветок 1 яйцо 1 луковица ломтик белого хлеба без корок,вымоченный в сливках панировочные сухари соль-перец Для приготовления рыбного фарша можно использовать любую рыбу, а сам фарш сделать по вашему любимому рецепту, например, с добавлением зелени). Придаем фаршу форму котлеты, делая в середине углубление для креветки. […]