Ингредиенты свежий карп примерно 600 г лимон соль 1 щеп. сладкого красного перца 1 щеп. сладкого черного перца 150 г растительного масла 2 ст.л. соевого соуса. для кисло-сладкого соуса: 2 свежих помидора 5-6 зубчиков чеснока 1 щеп. красного острого перца 3 ч.л. сахарного песка 2 ч.л. крахмала 1 ст.л. соевого соуса 200 г замороженных опят […]

Ингредиенты 400 г филе лосося (я использовала размороженные стейки) 200 г (2/3 пачки) бездрожжевого слоеного теста 4 яйца 40 г тертого пармезана для приготовления потребуется 200 г сливок, жирность которых составит 20%, хотя можно использовать и более жирный продукт) 70 г творога 4-5 небольших соцветий брокколи соль перец, мускатный орех (по щепотке) Брокколи следует отварить […]

Ингредиенты рыба “бонито”-тунец атлантический 2,5 кг. (примерно) лук-2 шт. морковь-2шт сыр”тильзитер”-200 гр помидор-2 шт. майонез соевый соус приобрела рыбу, которую зовут Бонито. Обошла все известные мне сайты, чтобы найти описание этого существа. Выяснилось, что это представитель семейства скумбриевых… не раздумывая, она взяла из холодильника продукты, которые остались после дня рождения дочери: помидоры и сыр. Лук […]

Ингредиенты 2 небольшие тушки минтая 3 некрупных помидора 2 стебля зелёного лука 0,25 ч.л. ванили (порошок) 1 ч.л. мёда растительное масло соль перец Томаты вымойте и разрежьте на половинки. Зелёный лук необходимо вымыть, просушить и нарезать тонкими кольцами. В небольшом сотейнике нагреваем 1 столовую ложку растительного масла, затем обжариваем зелёный лук и томаты в течение […]

Ингредиенты на 2 порции 400 г сёмги 1 луковица 40 г тертого сыра 150 г сметаны 1 ч.л. горчицы 3 ст.л. белого вина 3 ст.л. лимонного сока соль молотый белый перец 2 веточки тимьяна (я заменила петрушкой) 2 ст.л. сливочного масла. Сёмгу необходимо очистить, вымыть и обсушить. Сбрызнуть 2 ст. ложками лимонного сока. Для приготовления […]

Ингредиенты семга (свежая) – 800 г листья виноградные (маринованные) – 150 г бекон (сыровяленый) – 100 г масло оливковое – 5-6 ст.л. сок лимона (пол-лимона – для листьев пол-лимона – для маринада) – 1 шт. чеснок – 5-6 зуб. петрушка (рубленная, горсть) соль перец черный свежемолотый Виноградные листья следует промыть и вымочить в воде, добавив […]

Ингредиенты филе масляной рыбы – 3 шт. ( желательно свежее, мне удалось найти замороженную рыбку) белое вино – 6 ст.л. соль перец сливочное масло – 30 г мука – 20 г сливки – немного ( на глаз – см. раздел “соус”) базилик сушеный измельченный – щепотка лук-порей (белая часть) – буквально 4-5 кружочков рис на […]

Ингредиенты форель 2,5-3 кг. (или сёмга, лосось) морская соль – 4 кг. фенхель свежий – 1 шт. свежемолотый перец Рыбу следует вымыть, но нет необходимости удалять чешую. На противень следует высыпать килограмм соли, а затем поместить на нее рыбу. Нарезать крупными кусками фенхель. Рыбу следует натереть солью и свежемолотым перцем, а затем нафаршировать фенхелем. Необходимо […]

Ингредиенты рыба около 1 кг. лук 4-5 головок морковь 2 шт. корень петрушки 1 шт. томатная паста соль сахар перец черный розмарин В моём распоряжении было пять замороженных рыбных филе, общий вес которых составлял примерно 1 кг. Приготовить овощную подливу: Лук, морковь и корень петрушки, натертые на терке, обжариваются на растительном масле. Залить томатным соком, […]

Ингредиенты рыба филе – 1 кг. ( у меня треска) лук репчатый – 1 небольшая луковица яйцо – 1 шт петрушка и укроп – по одному небольшому пучку сметана – 200 г или масло постное – 2 ст.л. соль перец На веб-ресурсе данный термин присутствует, однако я сомневаюсь, что это подходящий вариант; речь идет о […]