Создавайте классический торт «Прага» согласно стандартам качества, используя яйца, сахар, сливочное масло и прочие необходимые компоненты. Откройте для себя богатый аромат и бархатистую консистенцию!
Продукты
- яйца — 6 шт
- сахар — 150 г
- масло сливочное (размягчённое) — 120 г
- молоко — 100 мл
- мука — 120 г
- какао-порошок — 25 г
- сода — 1/3 ч.л. (погасить уксусом)
- масло сливочное — 200 г
- сгущённое молоко — 120 г
- какао-порошок — 10 г
- яичный желток — 1 шт
- ваниль — по желанию
- тёмный шоколад — 100 г
- масло сливочное — 50 г
Пошаговый способ приготовления
1. Взбейте масляное изделие с сахаром, вводя поочередно каждое куриное яйцо.
2. Добавьте молочную жидкость, а также соду, прошедшую обработку гашением.
3. Просеянную муку и какао-порошок аккуратно соедините с основной массой.
4. Выпекайте в форме Ø20 см при 180 °C около 35–40 минут.
5. Остудите и разрежьте на 3 коржа.
6. Взбейте масло с какао и сгущёнкой.
7. Введите яичный желток, добавьте ваниль — еще раз тщательно перемешайте.
8. Поставьте крем в холодильник на 20–30 минут.
9. Промажьте коржи кремом.
10. Покройте торт кремом как сверху, так и по бокам.
11. Нанесите шоколадную глазурь: растопите какао с маслом и дайте остыть до обычной температуры.
