Ветчина в салате прекрасно дополняет вкус овощей.

Продукты

• ветчина – 200 г
• картофель – 3-4 шт
• лук репчатый – 1 шт
• зеленый горошек – 200 г
• яйцо куриное – 3 шт.
• огурец свежий – 1 шт
• морковь – 1 шт
• уксус 9% – 1 ст.л.
• сахар – по вкусу
• майонез – 3 ст.л.
• зеленый лук – по вкусу
• соль
• для домашнего майонеза:
• растительное масло – 150 мл,
• яйцо – 1 шт.
• горчица – 1 ч.л.
• сок лимона – 1 ст.л.
• сахар – 1/2 ч.л.
• соль – 1/3 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Мягкая ветчина пользуется широкой любовью, и особенно удачны блюда с ее использованием. Такие салаты отличаются прекрасным вкусом, насыщают организм полезными веществами и всегда востребованы – они первыми съедаются.

–

Сначала необходимо подготовить все компоненты для салата: овощи и куриные яйца следует отварить, затем охладить и очистить их.

2. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.

3. Для уменьшения терпкости и улучшения вкусовых качеств лука рекомендуется залить его кипятком, добавить столовую ложку уксуса и немного сахара. После остывания воду следует слить, а сам лук охладить.

Нарежьте ветчину кубиками небольшого размера. Также поступите с морковью, картофелем, яйцом и огурцом. Добавьте немного соли, но не солите саму ветчину. Мелко порубите зеленый лук.

5. Слоистая подача придаст салату из ветчины более привлекательный вид. Для начала смажьте блюдо для сервировки майонезом. Далее выложите картофель и репчатый лук, предварительно смешав их между собой.

6. Следующий слой ветчина + майонез,

зеленый горошек + майонез.

7. После этого укладываем слоями: вареное куриное яйцо + майонез,

свежий огурчик + майонез,

морковь, зеленый лук.

Охлаждаем салат, украшаем и подаем.

Слоеный салат из ветчины готов к подаче! Наслаждайтесь вкусным блюдом!