EdaLandia

Ингредиенты сухое печенье — 300 г какао — 3 ст.л. банан — 2 шт. крем творог любой — 300 г мед — 2 ст.л. масло сливочное — 50 г мандарин или апельсин — 3 шт. Печенье можно измельчить, по желанию – очень мелко, у меня – среднего помола. Банан измельчим и внесём в […]

Ингредиенты черешня (без косточки) — 750 г сахар — 300 г лимон — 1 шт. имбирь — 1 небольшой кусочек Подготовить все ингредиенты. Черешню очистить от косточек. С лимона следует снять кожуру и удалить белую мякоть. Лимон и имбирь измельчают в мелкие кубики. Черешню следует соединить с сахаром и нагревать на слабом огне. […]

Ингредиенты сливки (33%) — 500 мл какао — 50 гр сгущенное молок0 — 300-350 гр в миску наливаем предварительно охлажденные сливки. Затем добавляем просеянное какао. сперва включаем миксер на небольших оборотах, чтобы порошок какао не рассыпался, после чего постепенно увеличиваем скорость и взбиваем смесь в течение 1-2 минут до образования воздушной консистенции. добавляем […]

Ингредиенты сливки 33% — 500 мл. сгущенное молоко — 360 г чай матча — 1 ч.л. (или фисташковая паста ) малина — 350 г фисташки (очищенные) — 80 г Подготовленные фисташки перемалываются до необходимой фракции. Нож также можно использовать для измельчения, однако для этой цели можно использовать и блендер со специальной насадкой. В […]

Ингредиенты бисквит: яйца (отборной или 1 категории) — 2 шт. сахар — 70 г масло сливочное — 20 г мука — 80 г разрыхлитель — 5 г ванильный сахар — 2/3 ч.л. соль — 1/4 ч.л. молоко для пропитки — 150 мл. крем (пудинг): молоко — 500 мл. сахар — 70 г крахмал […]

Ингредиенты клубника — 1 кг. сахар — 800 г. Тщательно вымытую клубнику очищают от плодоножек. На дно кастрюли, желательно с антипригарным покрытием, высыпьте одну часть сахара. Затем добавьте клубнику и снова посыпьте сахаром (если порции больше, пересыпайте клубнику слоями, чередуя их с сахаром). Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на столе при комнатной температуре […]

Ингредиенты мука пшеничная 550 г соль 0,25 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. ванильный сахар 1 ч.л. маргарин 300 г сметана 180 г куриные яйца 6 шт. (желток) для меренги: белки от куриных яиц 6 шт. сахар 250 г грецкий орех 180 г лимонная кислота для крема: сливочное масло 0,5 кг. вареное сгущенное молоко 370 […]

Ингредиенты 400 г творога 250 мл молока 3 ст.л. сахара 2,5 ч.л. агар-агара 1,5 ст.л. какао Для достижения однородной консистенции творог следует измельчить в кухонном комбайне или с помощью погружного блендера. В сотейник наливают молоко, добавляют сахар и агар-агар. Помешивая, нагреваем до горячего состояния. Добавьте какао и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки. […]

Ингредиенты 1 кг. клубники 1 кг. сахар 1/2 ч.л. лимонной кислоты Промываем клубнику, удаляем плодоножки. Клубнику выкладывают в кастрюлю с толстым дном слоями, прокладывая их сахаром. Накрываем полотенцем и оставляем на 4-6 часов, чтобы клубника отдала сок. Через некоторое время помещаем кастрюлю на плиту, включив небольшой огонь, и, постоянно помешивая, доводим до кипения. […]

Ингредиенты сливки 33% — 500 мл. яичные желтки — 4 шт. сахар — 150 г молоко 3,2% — 100 мл. ванилин В сотейнике смешиваем яичные желтки, добавляем молоко, которое берем непосредственно из холодильника, и добавляем сахар. Перемешиваем и идём к плите. Завариваем массу, поддерживая среднюю температуру и непрерывное помешивание. Получится что то вроде […]