Измельченные очищенные фисташки перемалывают до необходимой фракции.

Нож также можно использовать для измельчения, однако для этой цели можно использовать и блендер со специальной насадкой.

В сгущенное молоко вводят чай матча, затем перемешивают.

В случае наличия фисташковой пасты, ее можно использовать. Если же фисташковой пасты и чая матча нет, допустимо добавление пищевого красителя.

Жирные сливки необходимо взбить миксером до образования плотных устойчивых пиков.

Для получения хорошо взбитых сливок необходимо, чтобы они были тщательно охлаждены. Взбивание следует начинать на низких оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость в процессе.

Полученный крем аккуратно вмешиваем в сгущенное молоко частями.

После этого добавляем измельченные фисташки и тщательно перемешиваем.

Ягоды малины следует промыть и позволить излишкам влаги стечь.

Перед тем как использовать форму, её необходимо выстелить пищевой пленкой.

У меня форма 13/23 см.

На дно формы выкладывается небольшое количество массы, поверх нее – малина.

Затем добавляем еще порцию массы и укладываем новый слой ягод малины, продолжая заполнять форму таким образом.

Чтобы добиться нужной консистенции, поместите емкость с мороженым под пищевую пленку и уберите в морозильную камеру на срок от шести до восьми часов.

Это замечательный летний, охлаждающий десерт.

Приготовить это просто, а результат порадует отличным вкусом)