Ингредиенты филе рыбы ” monchong ” 2 кг. соль морская 1 ст.л. чёрный перец 1 ч.л. белки 2х яиц мука 100 г растительное масло 4 ст.л. сливочное масло 4 ст.л. горчица ” васаби ” 1 ст.л. соевый соус ” kikkoman ” 50 мл. рисовый уксус 2 ст.л. сливки жирные 200 мл. молодой зелёный чеснок 6 […]

Ингредиенты филе горбуши – 600 г яйцо куриное – 1 шт лук репчатый – 1 небольшая луковица морковь некрупная – 1 шт перец болгарский – 1 крупный или 2 небольших перчика хлопья пшенные от фирмы мистраль – 100 г соус соевый – 1 ст.л. соль , если понадобится перец черный свежесмолотый масло оливковое – 1 […]

Ингредиенты горбуша – 1 шт. лук – 1 шт. морковь – 1 шт. изюм -50- 100 г. растительное масло – 150 мл сливочное масло – 50 г лимон – 1 шт. перец мельница соль Предлагаю приготовить фаршированную горбушу, она получается нежная, сочная, в общем, еще та штучка. Рецепт этот был рассказан мне в рыбных рядах […]

Ингредиенты филе любой белой рыбы 1 кг. (у меня филе махи-махи) лапша рамен 200 г лук репчатый 100 г пастэрнак 100 г грибы свежие 200 г имбирь свежий 30 г кунжутное масло 2 ст.л. куриный бульон 400 мл. мисо паста 1 ст.л. чили перец 1 ст.л. соль Разделываем рыбу на филе и режем на порционные […]

Ингредиенты для теста: 1.мука пшеничная-0.5 кг 2.яйца-2 шт. крупные 3.масло растительное- 2 ст.л. 4.соль 5.вода-4 ст.л. примерно для фарша: 6.щука– у меня парочка щурят, чистый вес филе около 0,5 кг 7.сало свиное свежее- 300 г 8.лук-три средних 9.картофель- 1 крупный клубень 10.чеснок -4-5 зубчиков 11.перец черный- , но ощутимо 12.соль 1.Из указанных ингредиентов замесить плотное […]

Ингредиенты сибас свежий – 1 шт. сыр дор блю – 15 г. сыр пармезан – 15 г. чёрный рис нероне – 4 ст.л. масло растительное – 30 мл. чеснок – 2 зубка. майонез легкий – 20 г. соевый соус – 1 ч.л. мандарин – 2 дольки чеснок – 1 зуб. соус табаско – 5 капель […]

Ингредиенты 1 небольшой осётр морковь “по-корейски” – 100 г луковица – 1 шт. помидор – 2 шт. соевый соус – 2 ст.л. перец оранжевый болгарский -1 шт. сыр мягких сортов – 100 г зелень Нагреваем емкость с водой, после чего постепенно погружаем осетра в кипяток и приступаем к удалению “распаренной” чешуи. После мелкими кубиками режем […]

Ингредиенты вам понадобится: филе судака – 600 г болгарский перец красный – 2 шт болгарский перец желтый – 2 шт лимон – 1/2 шт вино белое – 50 г приправа для рыбы – 15 г зелень лука,петрушки соль 1.Подготовить продукты. 2.Для овощного пюре очистить перец от сердцевины,промыть и готовить на пару 25 минут.Остудить. 3.Рыбное филе […]

Ингредиенты 1 кг. мойвы 2 луковицы 15-20 лавровых листов 1 чл черного перца горошком 1 чл душистого перца горошком 3-4 гвоздички 100 мл яблочного уксуса 1 ст.л. оливкового масла соль Рыбу промыть, обсушить. На дно чаши мультиварки налить растительное масло, выложить лавровый лист. Лук нарезать кольцами, выложить на лаврушку. На подготовленную подушку поместить рыбу в […]

Ингредиенты филе тунца 1 кг. соль 1 ст.л. чёрный перец 1 ч.л. кунжутное масло 2 ст.л. лук репчатый 250 г чеснок 4 зубка мука 2 ст.л. вино белое 200 мл. куриный бульон 200 мл. томатная паста 4 ст.л. набор овощей 1 кг. (брокколи, молодая морковь, сладкая жёлтая морковь, цветная капуста) оливковое масло 4 ст.л. кинза […]