Ингредиенты кофе молотый – 100 г молоко – 400 мл. ванильный сахар – 1 ч.л. кардамон – 2 шт. корица – 1 ч.л. мускатный орех – 1 ч.л. гвоздика – 3 шт. Сначала в горячее молоко добавляют специи и ванильный сахар. Перемешиваем и оставляем остывать. После этого остывшее молоко помещают во френч-пресс и взбивают. Потом […]

Ощутите дух торжества с настоенной водкой “новогодняя”! Сочетание водки или самогона, мандаринов и корицы гарантирует неповторимые вечера. Продукты водка или самого (40%) – 2 л. мандарины – 1 кг. мёд – 100 г корица – 2 шт. Пошаговый способ приготовления Начинаем приготовление настой с мандаринов. Нам необходимо с одного из них снять цедру. После этого […]

Ингредиенты молоко 3% – 2 л. сливки сладкие 38% – 0,5 л. Я смешиваю молоко и сливки, используя керамическую посуду. Разогреваю духовку до 180 гр. Заворачиваю в алюминиевую фольгу и помещаю в духовку на 1 час. Подожду час, затем уменьшу температуру до 110 градусов и выдержу еще два часа. После выключения духовки молоко остаётся внутри […]

Ингредиенты 100 мл воды 2 звездочки бадьяна 4 шт. кардамона 4 шт. гвоздики 6 горошин душистого перца 2 палочки корицы половина апельсина половина или чуть меньше лимона 400 мл красного сухого или полусухого вина мед (примерно 1 ч.л. на ст.) Добавляем все пряности и специи в воду. Пряности нужны целые. Никакого молотого перца, и тем […]

Приобретите перец в томатном соке с добавлением сладкого перца, помидоров, соли, сахара и уксуса. Это прекрасное дополнение к вашему меню при подаче с маслом и лавровым листом! Продукты перец сладкий – 4 кг. помидоры – 4 кг. соль – 2 ст.л. сахар – 220 мл. уксус (9%) – 200 мл. масло – 200 мл. лавровый […]

Ингредиенты крыжовник – 1 кг сахар – 300 г мята – 4 веточки лимон – 1 шт. вода – 4.2 л я собираю крыжовник, мою мяту и нарезаю лимон на четыре части. в каждый литровый контейнер (всего 4 шт.) помещаю крыжовник, веточку мяты и дольку лимона. для приготовления сиропа я наливаю воду в кастрюлю, доводжу […]

Ингредиенты вишня – 2 кг сахар – 750 г + 500 г вода – 4 л. Вишню необходимо подготовить: переберите ее, удалите все испорченные плоды. Удалите плодоножку. Мыть вишню не нужно! Добавьте сахар и перетрите руками, чтобы получить сок. Залейте водой, оставьте на несколько дней для брожения, накрыв емкость марлей. Далее, процедить и перелить в […]

Ингредиенты кипяток 5-6 литров дрожжи пресованные 7-8 г сахар 1-2 ч.л. сухари ржаные 400 г Сухари следует залить горячей водой и выдержать в течение 5-6 часов. Снизьте температуру до 30 градусов, затем добавьте дрожжи, предварительно растворенные в воде с сахаром. Оставить на 10-20 часов до появления пены. Разлить в банки и убрать в холодильник на […]

Ингредиенты красная смородина – 1,5 кг. вода – 1,5 л. сахар – 800 г Для приготовления, помимо перечисленных в рецептуре ингредиентов и необходимого их количества, потребуется трехлитровая банка и резиновая перчатка или гидрозатвор. Чтобы не удалить винные дрожжи, находящиеся на поверхности ягод, смородину не моют, а удаляют листики и веточки. Затем подготовленную ягоду измельчают блендером […]

Настойка из вишни под названием “вишневочка” представляет собой ароматный напиток, приготовленный на основе вишни, сахара и водки. Погрузитесь в неповторимый вкус и ощутите тепло домашнего уюта! Продукты вишня – 2 кг. сахар – 1 ст. водка – 800 мл. Пошаговый способ приготовления Ежегодно я делаю настойку вишни на основе водки. В процессе приготовления использовала различные […]