Традиционный грузинский хлеб шотис

Ингредиенты пшеничная мука в/с – 500 г сухие дрожжи – 5 г сахар – 8 г соль – 10 г вода – 350 мл. растительное масло – 30 мл. В глубокой чаше смешайте просеянную муку, дрожжи и соль, тщательно перемешав сухие компоненты. Сначала нужно залить тёплой водой и замесить тесто. Когда вся мука будет включена […]

Читать далее
Воздушный пирог с цукатами

Ингредиенты мука – +/- 480-500 г тёплое молоко (t – 38-40°с) – 150 мл. дрожжи сухие быстродействующие – 7 г (20 г прессованных) сахар – 1 ст.л. + 150 г яйцо – 1 шт. + белок (желток для смазывания) сметана 20% (можно любой жирности) – 50 г размягчённое сливочное масло – 60 г соль – […]

Читать далее
Печенье с повидлом, полоска

Ингредиенты четверть ст. теплого молока мука почти 2 ст. (250 мл.) сахар 1 ст.л. щепотка соли разрыхлитель 0,5 ч.л. яйцо 1 шт. сливочное масло 1/3 пачки (пачка 200 г) примерно 60 г повидло В теплое молоко добавить сахар и перемешать. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Раскатать в прямоугольник на одну сторону выложить повидло и […]

Читать далее
Хлеб без замеса по рецепту Марины Майоровой

Ингредиенты для приготовления потребуется 400 граммов муки, я использовала полбяную, но можно взять и обычную 1 г сухих дрожжей 300 г воды 8 г соли мука для формирования хлеба . Смешать муку, соль и дрожжи. Добавьте воду комнатной температуры, тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте в тихом месте на 12-18 часов. . После того, […]

Читать далее
Кексы морковные или тыквенные

Ингредиенты морковь или тыква 200 г яйцо 2 шт. масло растительное 70 г молоко 100 мл, сахар 100 г мука 280 г разрыхлитель 8 г тертая цедра 1 ст.л. соль, ванилин. Рецепт быстрой выпечки к чаю. Такие кексы можно сделать тыквенными или морковными. Получаются вкусными и ароматными с цитрусовой ноткой. Подчеркивает вкус лимонная глазурь. В […]

Читать далее
Творожно -йогуртовый песочный пирог

Ингредиенты тесто: масло сливочное 120 г сахар 50 г яйцо 1 шт. мука 220 г разрыхлитель 5г, ванильный сахар соль начинка: творог 200 г йогурт с наполнителем 300-350 г крахмал кукурузный 20 г сахар 50 г яйца 2 шт. В чашу измельчителя положить муку, холодное масло, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель. Превратить в крошку. Примерно […]

Читать далее
Трубочки к чаю

Ингредиенты яйцо куриное – 3 шт. сахар – 100 г молоко – 120 мл сливочное масло – 100 г мука – 200 г ванилин – 1 пакетик сахарная пудра Яйца разбиваю в глубокую миску, добавляю сахар и взбиваю миксером в течение пяти минут, пока не образуется однородная, воздушная масса с плотной пеной. Добавляю мягкое сливочное […]

Читать далее
Паровые пирожки

Ингредиенты 1 яйцо 1 ст. (250 г) молока пол. ч.л. соли 500 г муки(может больше уйдёт) Замесите тесто, как для пельменей, и дайте ему настояться. . Тесто необходимо разделить на небольшие порции, раскатать в круги, положить ложку начинки, сформировать пирожки, как это делается обычно, и выложить их в контейнер для приготовления на пару в мультиварке, […]

Читать далее
Пирог из щавеля на сдобном дрожжевом тесте

Ингредиенты ингредиенты для теста: мука пшеничная – +/-480-500 г дрожжи сухие быстродействующие – 7 г (20 г прессованных) сахар – 80 г соль – 1/2 ч.л. молоко теплое – 200 мл. сливочное масло растопленное – 80 г яичный белок – 1 шт. (желток на смазку) масло растительное – 1 ст.л. для начинки: листья щавеля – […]

Читать далее
Пасхальный кулич с изюмом: рецепт от Оксаны Смирновой

Ингредиенты яйцо куриное – 1 шт. сахар – 1 ст. сметана – 1/4 ст. молоко – 3/4 ст. мука – 1,5 ст. сливочное масло – 100 г ванилин\ванильный сахар разрыхлитель – 1 ч.л. наполнение: изюм Взбить сливочное масло, которое находится при комнатной температуре, с сахаром. Добавить яйцо и снова перемешать. Добавить молоко и сметану. И […]

Читать далее