Ингредиенты для теста: 500 г муки 7 г сухих быстрорастворимых дрожжей 250 мл теплой воды 1 ст.л. сахара 3 ст.л. оливкового масла 1/2 ст.л. соли для салата: руккола, огурец, помидоры черри, паприка, буррата, любые жареные орехи — моя любимая заправка для салата Представленное скорее является не рецепт, а способ сервировки салата. В салат можно включать […]

Ингредиенты салат айсберг, шпинат, руккола, базилик – зелень помидор – 200 г сыр буррата классическая – 1 шарик (125 г без рассола) масло оливковое – 3-4 ст.л. соль перец Зелень хорошо моем и обсушиваем. Томаты черри разрезаем пополам. На тарелку выкладываем зелень, а поверх неё – помидоры. Для достижения наилучшего вкуса помидор должен быть полностью […]

Ингредиенты баклажаны – 1.5 кг перец сладкий – 700 г лук – 600 г чеснок – 1 головка петрушка – 1 пучок сахар – 120 г соль – 1.5 ст.л. уксус 9% – 120 мл масло растительное – 220 мл Баклажаны промыла, обрезала хвостики и поместила в кастрюлю. Затем залила их водой, добавила 1 столовую […]

Ингредиенты капуста белокочанная – 2.5 кг перец болгарский – 500 г морковь – 500 г лук репчатый – 500 г соль – 2 ст.л. сахар-песок – 150 г масло подсолнечное – 250 мл уксус столовый 9% – 250 мл Шинкуем капусту Нарезаем соломкой болгарский перец. Нарезаем не крупно лук. Трем на крупной терке морковь. Все […]

Ингредиенты баклажан – 1 шт. черри – 10 шт. руккола – 80 г фета – 50 г для заправки: растительное масло – 3 ст.л. прованские травы – 0,5 ч.л. чеснок сухой – 0,5 ч.л. мёд – 1 ч.л. лимонный сок – 1 ч.л. Крупно нарезаем баклажан, черри пополам, фету нарезаем кубиками. Баклажан выкладываем в форму […]

Ингредиенты микс салатов (рукола, мини-айсберг, мини-романо) – 70 г помидоры черри – 180 г авокадо – 1/4 шт. консервированная горбуша – 1/2 банки для заправки: бальзамический крем-соус – 1 ч.л. бальзамический уксус – 1 ч.л. соевый соус – 2 ч.л. французская горчица – 1 ч.л. с горкой мед – 1 ч.л. с горкой гастрономическое масло […]

Ингредиенты мякоть арбуза – 300 г огурцы – 250 г фета – 100 г мята – 3-4 листика растительное масло Арбуз и огурцы очищаем и нарезаем кубиками, стараясь придать им примерно одинаковую форму. Фету также режем кубиками. Измельчаем мяту. После этого соединяем все компоненты и добавляем небольшое количество растительного масла. Приятного аппетита!

Ингредиенты 2 кг огурцов 200 г чеснока 2 репчатого лука 3 ст.л. соли 5 ст.л. сахара 6 ст.л. уксуса 2 кг огурцов нарезаем колечками по 5 мл. Добавляем 200 гр чеснока. Дальше добавляем репчатый лук 2 штуки, порезанные колечками. Не бойтесь то что он крупный, его незаметно будет. Дальше добавляем соль, сахар и уксуса 9%. […]

Ингредиенты кускус – 200 г кипяток – 300 мл огурец – 300 г помидор – 300 г соль – 1/2 ч.л. любая свежая зелень у меня: листья салата, кинза для заправки: растительное масло – 4 ст.л. сок лимона – 1 ст.л. соль – 1/2 ч.л. перец (смесь перцев) чеснок – 2 зубчика Подготовить кускус. Залейте […]

Ингредиенты свекла крупная – 1 шт. картофель – 2-3 шт. соленые грузди – 4-5 шт. (смотрите по размеру) свежий горошек – горсть лук красный – 0,5 шт. соль перец кориандр молотый подсолнечное нерафинированное масло Сварить до готовности картофель, у меня молодой с дачи. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости. Нарезать свеклу […]