EdaLandia

Ингредиенты рыба ( зубатка) — 900 г кабачки — 1 шт. баклажаны ( гелиус) — 2 шт. шампиньоны — 300 г лук — 1 шт. помидоры — 2 шт. петрушка — 4 веточки маринад для рыбы: сок апельсина — 3 ст.л. сок лимона — 2 ст.л. соевый соус ( терияки) — 4 ст.л. […]

Ингредиенты пангасиус — 1 кг. картофель — 7 шт. помидор — 1 шт. майонез — 2 ст.л. соль перец черный Помидор нарезаем слайсами. Картофель очищают, промывают и обсушивают. И нарезаем слайсами. Чтобы предотвратить изменение цвета, я снова поместил его в миску и залил водой! Рыбу пангасиуса также следует подготовить: промыть и обсушить. На […]

Ингредиенты пангасиус 800 г мука 150 г яйцо куриное 5 шт. соль перец помидор 1 шт. рис 150 г Рис просто отварить до готовности. Пангасиус промываем, обсушиваем. После этого продукт разделывается на отдельные порции и помещается в подходящую ёмкость. Приправляем по вкусу и откладываем в сторону. В миске взбиваем 5 яиц. В другую […]

Ингредиенты килька — 1.3 кг. виноградные листья — 45 шт. масло растительное — 70 г соль — 2 ч.л. базилик — 1 ч.л. черный молотый перец — 0.5 ч.л. перец чили ( в хлопьях ) — 1 ч.л. паприка — 1 ч.л. В растительное масло добавляют соль, перец чили хлопьями и копчёную паприку. […]

Ингредиенты 400 г филе любой рыбы соль сахар для кляра: 3 ст.л. с горкой муки 1,5-2 ст.л. с горкой картофельного крахмала минеральная газированная вода 5 г разрыхлителя щепотка соли 250-300 мл растительного масла для фритюра для соуса тартар: 2-3 маринованных огурчика 1 ч.л. каперсов несколько перьев зеленого лука 100 г майонеза Я долгое […]

Ингредиенты рыба пангасиус 700 г сыр 150 г мука пшеничная 4 ст.л. майонез 2 ст.л. соль перец вода 100 мл. яйцо куриное 3 шт. Разрежьте рыбу на порционные куски, после чего посолите и поперчите. Сыр натираем на мелкой терке. В миске соединяем 3 куриных яйца, 100 мл воды и 2 столовые ложки майонеза. […]

Ингредиенты скумбрия — 2 шт. помидоры — 2 шт. лук — 1 шт. морковь — 1 шт. перец болгарский — 1 шт. чеснок — 3-4 зубчика красный острый перец — 1 шт. картофель — 10-15 картофелин сок лимон — 3 ст.л. соль перец растительное масло — 4 ст.л. Размораживаем рыбу, затем потрошим, чистим […]

Ингредиенты семга (свежая) — 500 г горчица французская – 2 ч.л. горчица медовая – 2 ч.л. сливки — 4 ст.л. лук-порей — 1 шт. зелень свежая (укроп/петрушка) соль – 0,5 ч.л. зелень сушеная (укроп) – 0,5 ч.л. базилик (сушеный) – 0,5 ч.л. перец белый – 0,5 ч.л. цедра лимона – 0,5 ч.л. сахар […]

Ингредиенты скумбрия — 1 шт. (300 г) соль — 1 ст.л. сахар — 1/2 ст.л. лавровый лист — 1 шт. смчп кориандр горчица молотая Прежде чем приступить к засолке рыбы, необходимо подготовить ее, отделив голову и хвост. После этого на брюшке необходимо сделать надрез и удалить все ненужное. Хорошо промойте под проточной водой. […]

Ингредиенты лимон — 1 шт. манка — 300 г караси — 2 кг соль — 2 ч.л. Рыбу, очищенную от чешуи, солят по вкусу, после чего в нее добавляют сок одного лимона. Перемешиваем и оставляем на 20-30 минут. В миску насыпаем манку. Карася обваливают в манке и обжаривают, как и другую рыбу. Благодаря […]